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30 min.
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693 kcal
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easy
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1. Cuire le porc
Préchauffer le four à 375°F. Amener une casserole d'eau à ébullition. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu élevé. Saler et poivrer le porc. Cuire le porc 1-2 minutes de chaque côté jusqu'à coloration. Transférer sur une plaque recouverte de papier de cuisson et cuire au four 15-17 minutes.
2. Mise en place
Hacher le persil et l'ail. Couper les carottes en fins bâtonnets au besoin selon la taille.
3. Cuire l'orzo
Verser l'orzo dans l'eau bouillante et cuire 8-10 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter. Ajouter le persil et une noisette de beurre à l'orzo. Saler et poivrer et garder au chaud.
4. Cuire les carottes
Ajouter un filet d'huile à la poêle du porc. Cuire les carottes à feu moyen 4-5 minutes. Ajouter l'ail et 1/4 tasse d'eau. Cuire 2-3 minutes. Saler et poivrer. Retirer de la poêle et garder au chaud.
5. Faire la sauce
Ajouter le pesto et la crème à la poêle à feu doux. Mélanger 1-2 minutes. Retirer du feu et ajouter le Grana Padano. La sauce devrait épaissir.
6. Monter l'assiette
Servir le porc avec la sauce crémeuse au pesto, l'orzo et les carottes. Sinon,
. Bon appétit!
280gFilet de porc
30gFromage grana padano
120gCrème 18%
0.5unitPersil italien frais
8unitCarottes multicolores
140gOrzo
57gPesto de basilic
1unitGousse(s) d'ail
Ce dont vous avez besoin
poêle, plaque de cuisson, papier de cuisson, casserole, passoire
693 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
72g
24%
fat
22g
34%
cholesterol
129mg
43%
fiber
4g
16%
protein
49g
saturated
12g
60%
sodium
272mg
11%
sugar
4g
trans
1g
vitaminA
0mg
vitaminC
0mg
iron
0mg
calcium
0mg
potassium
0mg