Linguine crémeux au bacon, basilic et pois verts
avec courgette, roquette et citron
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30 min.
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755 kcal
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easy
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1. Mise en place
Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Trancher finement la courgette en demi rondelles. Zester le citron. Couper le bacon en petits morceaux.
2. Cuire les pâtes
Ajouter les pâtes à l'eau bouillante et cuire 10-12 minutes jusqu'à tendreté. Ajouter les pois verts à la casserole 1-2 minutes avant la fin du temps de cuisson. Conserver 1/3 2P | 1/2 3P tasse d'eau de cuisson puis égoutter.
3. Cuire le bacon
Ajouter le bacon dans une poêle et chauffer à feu moyen-élevé. Cuire 3-5 minutes jusqu'à coloration. Ajouter un filet d'huile au besoin et les courgettes et cuire 4-6 minutes jusqu'à coloration.
4. Faire la sauce
Mettre les herbes, l'ail, le zeste de citron et la crème dans un contenant. Utiliser un pied mélangeur pour obtenir une sauce homogène. Saler et poivrer au goût. Ajouter le jus d'un demi-citron.
5. Ajouter les pâtes
Ajouter les pâtes cuites, l'eau de cuisson et la sauce au basilic à la poêle avec le bacon. Mélanger et cuire 1-2 minutes. Ajuster le sel et le poivre au goût. Ajouter la roquette et mélanger.
6. Monter l'assiette
Servir les pâtes. Ajouter du jus de citron au goût. Bon appétit!
180gLinguine
1unitBasilic et menthe
120gPois verts
1unitCourgette(s) jaune(s)
1unitCitron
120mlCrème 18%
6unitBacon
1unitGousse(s) d'ail
40gRoquette
Ce dont vous avez besoin
poêle, casserole, passoire, pinces, pied mélangeur
755 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
81g
27%
fat
37g
57%
cholesterol
77mg
26%
fiber
6g
24%
protein
25g
saturated
15g
75%
sodium
484mg
20%
sugar
9g
trans
0g
vitaminA
0mg
vitaminC
0mg
iron
0mg
calcium
0mg