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25 min.
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510 kcal
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easy
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1. Cuire les pâtes
Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Cuire les pâtes 8-10 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter.
2. Mise en place
Hacher finement les herbes. Râper ou couper en petits cubes la courgette. Émincer le poireau. Zester le citron. Hacher grossièrement les noix. Hacher finement les câpres.
3. Faire le pesto
Mélanger les herbes avec le zeste de citron, du jus de citron (au goût), les câpres, la moitié du Grana Padano, 1/4 à 1/3 tasse d'huile, sel et poivre.
4. Cuire le poireau
Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire le poireau et la courgette 3-5 minutes. Saler et poivrer.
5. Ajouter les pâtes
Ajouter les pâtes, la moitié du pesto, la crème et les pois verts. Mélanger 1-2 minutes. Saler et poivrer.
6. Monter l'assiette
Servir et garnir avec le reste de pesto, le reste de Grana Padano, les noix et du jus de citron au goût. Bon appétit!
1.5unitMenthe et persil frais
25gFromage grana padano
80mlCrème 18%
90gPois verts
15gNoix de Grenoble
180gLinguine
0.5unitPoireau(x)
1unitCourgette(s) verte(s)
0.5unitCitron
0.5unitCâpres
Ce dont vous avez besoin
casserole, passoire, poêle, bol
510 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
72g
24%
fat
17g
26%
cholesterol
18mg
6%
fiber
6g
24%
protein
18g
saturated
5g
25%
sodium
165mg
7%
sugar
5g
trans
0g
vitaminA
0mg
vitaminC
0mg
iron
0mg
calcium
0mg
potassium
0mg