Lanières de poulet véganes
avec riz, sauce au concombre et petite salade aux herbes
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30 min.
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625 kcal
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easy
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1. Cuire le riz
Amener une casserole avec 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire 10-12 minutes jusqu'à ce que le riz soit cuit. Assaisonner au goût.
2. Mise en place
Râper 1 concombre et trancher le reste en demi lunes. Trancher finement les radis. Hacher finement l'ail. Zester le citron. Hacher grossièrement les herbes.
3. Faire la sauce
Dans un bol, mélanger la mayonnaise végétalienne avec le concombre râpé, l'ail, le zeste de citron, le jus d'un demi-citron, sel et poivre au goût.
4. Cuire les brochettes
Mélanger les lanières de poulet avec les épices et un filet d'huile dans un bol. Chauffer une poêle à feu moyen élevé. Cuire les **lanières* dans la poêle environ 3-4 minutes jusqu'à coloration.
5. Faire la salade
Dans un bol, mélanger le reste de concombre avec les radis, les herbes, un filet d'huile, sel et poivre. Ajouter du jus de citron si désiré.
6. Monter l'assiette
Servir les brochettes avec le riz, la salade et la sauce au concombre. Bon appétit!
200gLanières de poulet végés
4gMélange d'épices (origan séché,paprika fumé)
100mlMayonnaise Végétalienne
3unitConcombre(s) libanais
2unitRadis
1unitAneth et menthe
0.5unitCitron
1unitGousse(s) d'ail
140gRiz jasmin
Ce dont vous avez besoin
bols, poêle, râpe, microplane, pinces, casserole
625 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
70g
23%
fat
23g
35%
cholesterol
0mg
fiber
6g
24%
protein
32g
saturated
1g
5%
sodium
938mg
39%
sugar
5g
trans
0g
vitaminA
0mg
vitaminC
0mg
iron
0mg
calcium
0mg