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Lanières de poulet à l’orange, au soya et au nori

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Lanières de poulet à l'orange, au soya et au nori

avec riz et salade de bok choy, edamame, carotte et orange

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30 min. | 690 kcal | easy | Express | Version imprimable
1. Mise en place Amener une casserole d'eau avec 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau à ébullition pour la cuisson du riz. Amener une autre petite casserole d'eau à ébullition pour l'étape 4. Zester l'orange. Peler l'orange et couper la moitié en petits morceaux. Presser le jus de l'autre moitié. Émincer l'oignon vert et le bok choy. Couper la feuille de nori en petits morceaux puis hacher finement. Râper la carotte.
2. Cuire le riz Rincer le riz. Ajouter le riz à la casserole d'eau bouillante. Couvrir et cuire 10-12 minutes à feu doux.
3. Mariner le poulet Mettre le jus d'orange dans un bol avec le zeste, le nori, la sauce soya, la moitié des graines de sésame et 1 c. à s. de sucre. Ajouter les lanières de poulet, sel et poivre. Laisser mariner.
4. Faire la salade Ajouter le bok choy et les edamames à l'autre casserole d'eau bouillante. Blanchir 1 minute. Égoutter puis rincer sous l'eau froide pour refroidir. Mettre dans un bol avec les morceaux d'orange, la carotte, l'oignon vert, l'huile de sésame, le reste des graines de sésame, sel et poivre au goût.
5. Cuire le poulet Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire les lanières de poulet 2-3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
6. Monter l'assiette Servir le poulet avec le riz et la salade. Bon appétit!
280gLaniere de poulet
1unitOrange(s)
140gRiz basmati
15gGraines de sésame grillées
9gSauce soya
2unitOignon(s) vert(s)
0.5unitFeuille(s) de nori
2unitBok choy Shanghai
1unitCarotte(s)
15mlHuile de sésame
100gEdamames
Ce dont vous avez besoin Casseroles, Passoire, Poêle, Pinces, Microplane, Râpe.
690 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 81g
27%
fat 18g
28%
cholesterol 109mg
36%
fiber 11g
44%
protein 53g
saturated 3g
15%
sodium 857mg
36%
sugar 12g
trans 0g
vitaminA 0mg
vitaminC 0mg
iron 0mg
calcium 0mg
potassium 0mg