Lanières de poulet à l'orange, au soya et au nori
avec riz et salade de bok choy, edamame, carotte et orange
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30 min.
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690 kcal
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easy
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1. Mise en place
Amener une casserole d'eau avec 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau à ébullition pour la cuisson du riz. Amener une autre petite casserole d'eau à ébullition pour l'étape 4. Zester l'orange. Peler l'orange et couper la moitié en petits morceaux. Presser le jus de l'autre moitié. Émincer l'oignon vert et le bok choy. Couper la feuille de nori en petits morceaux puis hacher finement. Râper la carotte.
2. Cuire le riz
Rincer le riz. Ajouter le riz à la casserole d'eau bouillante. Couvrir et cuire 10-12 minutes à feu doux.
3. Mariner le poulet
Mettre le jus d'orange dans un bol avec le zeste, le nori, la sauce soya, la moitié des graines de sésame et 1 c. à s. de sucre. Ajouter les lanières de poulet, sel et poivre. Laisser mariner.
4. Faire la salade
Ajouter le bok choy et les edamames à l'autre casserole d'eau bouillante. Blanchir 1 minute. Égoutter puis rincer sous l'eau froide pour refroidir. Mettre dans un bol avec les morceaux d'orange, la carotte, l'oignon vert, l'huile de sésame, le reste des graines de sésame, sel et poivre au goût.
5. Cuire le poulet
Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire les lanières de poulet 2-3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
6. Monter l'assiette
Servir le poulet avec le riz et la salade. Bon appétit!
280gLaniere de poulet
1unitOrange(s)
140gRiz basmati
15gGraines de sésame grillées
9gSauce soya
2unitOignon(s) vert(s)
0.5unitFeuille(s) de nori
2unitBok choy Shanghai
1unitCarotte(s)
15mlHuile de sésame
100gEdamames
Ce dont vous avez besoin
Casseroles, Passoire, Poêle, Pinces, Microplane, Râpe.
690 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
81g
27%
fat
18g
28%
cholesterol
109mg
36%
fiber
11g
44%
protein
53g
saturated
3g
15%
sodium
857mg
36%
sugar
12g
trans
0g
vitaminA
0mg
vitaminC
0mg
iron
0mg
calcium
0mg
potassium
0mg