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Lanières de boeuf miel, ail et persil

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Lanières de boeuf miel, ail et persil

avec riz aux champignons et salade crémeuse de brocoli et carotte

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35 min. | 472 kcal | easy | Famille | Version imprimable
1. Mise en place Hacher finement le persil et l'ail. Trancher finement les champignons. Râper la carotte. Trancher très finement le brocoli.
2. Mariner la viande Mettre le persil, l'ail, le miel et un généreux filet d'huile dans un bol. Bien mélanger. Ajouter les lanières de boeuf, sel, poivre et bien mélanger. Laisser mariner jusqu'à l'étape 5.
3. Cuire le riz Chauffer un filet d'huile dans une casserole à feu moyen-élevé. Ajouter les champignons et cuire 3-4 minutes ou jusqu'à coloration. Saler et poivrer. Ajouter le riz et bien mélanger. Ajouter 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau avec le cube de bouillon. Amener à ébullition. Couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes.
4. Faire la salade Dans un bol, mélanger le brocoli avec la carotte, la crème sure, un filet d'huile, 1-2 c. à s. de vinaigre de cidre, sel et poivre.
5. Cuire la viande Chauffer une poêle à feu élevé. Lorsque la poêle est chaude, ajouter les lanières de boeuf et cuire environ 2 minutes de chaque côté.
6. Monter l'assiette Servir le boeuf avec le riz et la salade. Vous pouvez aussi laisser les enfants se servir à leur faim pour développer leur autonomie. Bon appétit!
250gSteak d'intérieur de ronde
21gMiel
1gPersil italien frais
2unitGousse(s) d'ail
140gRiz jasmin
100gChampignon Blanc Moyen
1unitBrocoli
1unitCube(s) de bouillon de légumes
2unitCarotte(s)
86mlCrème sure
Ce dont vous avez besoin Bols, Poêle, Pinces, Râpe, Casserole.
472 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 70g
23%
fat 4g
6%
cholesterol 66mg
22%
fiber 4g
16%
protein 36g
saturated 2g
10%
sodium 111mg
5%
sugar 12g
trans 0g
vitaminA 0mg
vitaminC 0mg
iron 0mg
calcium 0mg
potassium 0mg