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Lanières de boeuf au fenouil, cumin et à la cassonade

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Lanières de boeuf au fenouil, cumin et à la cassonade

avec pistaches, riz à l'aneth, carottes à l'ail et kale sauté

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35 min. | 531 kcal | easy | Famille | Version imprimable
1. Mise en place Amener une casserole avec 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau à ébullition. Hacher les pistaches. Couper les carottes en bâtonnets. Hacher l'aneth et le kale. Mettre les lanières de boeuf dans un bol avec les épices, du sel et du poivre. Laisser mariner.
2. Cuire le riz Verser le riz dans la casserole d'eau bouillante. Couvrir et cuire 10-12 minutes à feu doux. Lorsque le riz est cuit, ajouter l'aneth, 1 c. à s. de beurre, sel et poivre.
3. Cuire les carottes Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire les carottes 2-3 minutes. Saler et poivrer. Ajouter 1/2 2P | 3/4 3P tasse d'eau à la poêle et amener à ébullition. Cuire à feu moyen-élevé 6-10 minutes ou jusqu'à ce que les carottes aient absorbées l'eau. Ajouter l'ail et cuire 1-2 minutes. Réserver au chaud.
4. Cuire le kale Chauffer un filet d'huile dans une autre poêle à feu moyen-élevé. Cuire le kale 2-3 minutes. Saler et poivrer. Retirer de la poêle et garder au chaud.
5. Cuire le boeuf Ajouter un filet d'huile à la poêle qui a cuit le kale. Cuire les lanières de boeuf 2-3 minutes de chaque côté ou jusqu'à la cuisson désirée.
6. Monter l'assiette Servir le boeuf avec le riz, les carottes et le kale. Garnir avec les pistaches et servir avec le yogourt. Bon appétit!
250gSteak d'intérieur de ronde
6gMélange d'épices (cumin sec graines,graine de fenouil,cassonade)
140gRiz basmati
2unitCarotte(s)
2unitGousse(s) d'ail
1unitAneth
2unitYogourt grec 2%
15gPistaches
100gKale
Ce dont vous avez besoin Poêles, Casserole, Pinces, Bols.
531 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 71g
24%
fat 11g
17%
cholesterol 64mg
21%
fiber 6g
24%
protein 36g
saturated 4g
20%
sodium 233mg
10%
sugar 8g
trans 0g