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Lanières de boeuf à la Coréenne

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Lanières de boeuf à la Coréenne

avec brocoli, kimchi et riz au jasmin

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30 min. | 518 kcal | easy | Épicé | Version imprimable
1. Mariner le boeuf Râper finement l'ail. Hacher finement l'échalote. Mettre l'ail et l'échalote dans un grand bol avec la sauce soya, l'huile de sésame et le gochujang attention épicé. Ajouter les lanières de boeuf, mélanger et laisser mariner.
2. Cuire le riz Amener une casserole avec 310 2P | 430 3P ml d'eau à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire 10-12 minutes à feu doux jusqu'à tendreté.
3. Mise en place Couper le brocoli en morceaux de taille moyenne. Trancher finement l'oignon vert. Couper le kimchi en plus petits morceaux si désiré.
4. Cuire le brocoli Chauffer une poêle régulière ou un grill à feu moyen élevé. Enrober le brocoli d'un filet d'huile, sel et poivre. Lorsque la poêle ou le grill est chaud, cuire le brocoli 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à coloration. Réserver.
5. Cuire le boeuf Ajouter les lanières de boeuf dans la poêle ou sur le grill et cuire environ 2 minutes de chaque côté ou jusqu'à la cuisson désirée.
6. Monter l'assiette Garnir les lanières de boeuf avecl'oignon vert et servir avec le riz, le brocoli et le kimchi. Garnir de graines de sésame. Bon appétit!
250gSteak d'intérieur de ronde
120gKimchi
1gBrocoli
140gRiz jasmin
10gGraines de sésame grillées
2unitOignon(s) vert(s)
0.5unitÉchalote française
2unitGousse(s) d'ail
18gSauce soya
15mlHuile de sésame
5mlGochujang
Ce dont vous avez besoin poêle, bols, casserole, microplane
518 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 62g
21%
fat 13g
20%
cholesterol 61mg
20%
fiber 4g
16%
protein 36g
saturated 3g
15%
sodium 1262mg
53%
sugar 2g
trans 0g
vitaminA 0mg
vitaminC 0mg
iron 0mg
calcium 0mg
potassium 0mg