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Kit de soupe de nouilles au boeuf Shanghai

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Kit de soupe de nouilles au boeuf Shanghai

with Bok Choy & oignons verts

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30 min. | 790 kcal | easy | Version imprimable
1. Cuire le boeuf Égoutter les lanières de bœuf et les éponger avec du papier absorbant. Chauffer 1 c. à soupe d'huile dans une grande marmite à feu moyen-vif. Une fois chaud, ajouter le bœuf et le mélange d'épices et cuire 5–6 minutes, en utilisant une cuillère en bois pour briser les morceaux, jusqu'à ce que le bœuf soit doré et croustillant, ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 165°F. Saler et poivrer au goût. Retirer le bœuf et le réserver dans une assiette.
2. Préparer les ingrédients Entre-temps, couper les extrémités, séparer les feuilles de bok choy. Émincer l'oignon vert. Hacher l'ail.
3. Préparer la soupe Dans la même casserole, ajouter l'oignon et cuire pendant 2–3 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit odorant. Si la casserole est sèche, ajouter 1/2 c. à soupe d'huile supplémentaire. Ajouter l'ail, le gingembre, le mélange de soya, 1 litre d'eau et le cube de bouillon émietté. Porter à ébullition et cuire pendant 2–3 minutes. Ajouter le bœuf, les bok choy, les nouilles et cuire pendant 1–2 minutes jusqu'à ce que le bok choy soit tendre et que tout soit réchauffé. Saler et poivrer au goût.
4. Servir Répartir la soupe dans des bols. Garnir d'oignons verts et d'un filet d'huile de sésame. Bon appétit!
500gLanières de Boeuf
250gNouille Shanghai
1unitCube de bouillon de légumes
143mlMélange de soya
1unitOignon vert
3unitBok choy Shanghai
50unitOignon jaune
10mlHuile de sésame
1unitGousse d'ail
10gGingembre en purée
5gMélange d'épices
Ce dont vous avez besoin casserole, poêle, passoire
790 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 59g
20%
fat 44g
68%
cholesterol 100mg
33%
fiber 3g
12%
protein 36g
saturated 14g
70%
sodium 2070mg
86%
sugar 11g
trans 0g
vitaminA 0mg
vitaminC 0mg
iron 0mg
calcium 0mg
potassium 0mg