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Kebabs de légumes grillés

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Kebabs de légumes grillés

avec tzatziki à la menthe et pain naan

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30 min. | 639 kcal | easy | BBQ, Famille, Végétarien | Version imprimable
1. Mise en place Couper le poivron et l'oignon en morceaux de taille moyenne. Couper la courgette en cubes de taille moyenne. Couper les champignons en 2. Hacher la menthe. Râper le concombre.
2. Assembler les kebabs Chauffer une poêle ou un grill à feu moyen élevé. Mettre les légumes (sauf le concombre) et les épices dans un grand bol avec un filet d'huile, sel et poivre. Bien mélanger. Enfiler les légumes sur les brochettes. Cuire les brochettes 3-5 minutes de chaque côté jusqu'à coloration.
3. Faire la tzatziki Dans un bol, mélanger le yogourt avec le concombre, la menthe, sel et poivre. Ajouter 1-2 c.à.s. d'eau pour assouplir la sauce.
4. Chauffer les pains Lorsque les brochettes sont cuites, griller le pain dans la poêle ou sur le grill 1-2 minutes de chaque côté pour le réchauffer.
5. Monter l'assiette Servir les brochettes avec le pain et la tzatziki. Il est possible de laisser le tout au centre de la table et laisser chacun se servir. Bon appétit!
1unitPoivron(s)
1unitCourgette(s) verte(s)
0.5unitOignon(s) rouge(s)
120gChampignons café
4unitBrochette de bois
2unitYogourt grec 2%
1unitConcombre(s) libanais
1unitMenthe fraîche
4unitPain(s) naan
8gMix d'épices - Passe partout
Ce dont vous avez besoin poêle ou grill, bols, pinces, râpe
639 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 110g
37%
fat 12g
18%
cholesterol 3mg
1%
fiber 8g
32%
protein 27g
saturated 3g
15%
sodium 882mg
37%
sugar 15g
trans 0g
vitaminA 0mg
vitaminC 0mg
iron 0mg
calcium 0mg