Hauts de cuisse de poulet aux épices Memphis

1. Cuire les pommes de terre Porter 2½ litres d'eau à ébullition dans une grande casserole. Allumer le four à 425°F. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium. Couper les pommes de terre en morceaux de 1 pouce. Sur la plaque, mélanger les pommes de terre avec 1 c. à soupe d'huile. Saler et poivrer au goût. Transférer la plaque au four et cuire de 17-20 minutes jusqu'à ce elles soient tendres et dorées.

2. Préparer les ingrédients Entre-temps, éplucher les épis de maïs et les couper en deux. Séparer et hacher les feuilles d'aneth. Couper l'oignon en morceaux de 1/4 de pouce. Égoutter le poulet et l'éponger avec du papier absorbant. Utiliser des mains propres pour presser le mélange d'épices dans le poulet et bien assaisonner avec du sel et poivre. Se laver les mains à l'eau chaude et savonneuse.

3. Préparer la vinaigrette et cuire le maïs Dans un bol moyen, mélanger la moitié de la base de la vinaigrette et le vinaigre de cidre au goût. Ajouter l'oignon, l'aneth et la sauce raifort au goût et mélanger. Saler et poivrer au goût et mettre de côté. Une fois l'eau bouillante, ajouter le maïs et cuire 6–8 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre. Retirer de la casserole et réserver.

4. Cuire le poulet Entre-temps, chauffer 1 c. à soupe d'huile dans une grande poêle à feu moyen. Une fois chaude, ajouter le poulet et cuire pendant 3–5 minutes de chaque côté jusqu'à ce que le poulet atteigne une température interne de 165°F.

5. Préparer la salad de chou Entre-temps, dans un deuxième bol moyen, mélanger le reste de la base de vinaigrette et le vinaigre de cidre au goût. Ajouter la salade de chou et de carottes et mélanger. Saler et poivrer au goût.

6. Terminer la salade de pommes de terre et servir Ajouter les pommes de terre et le fromage dans le bol avec la vinaigrette et mélanger. Répartir le poulet, la salade de pommes de terre, la salade de chou et le maïs dans des assiettes. Tartiner le maïs de beurre, si désiré. Bon appétit!

360gHauts de cuisses de poulet

1unitÉpi(s) de maïs

350gPommes de terre Yukon Gold

180gChou et Carotte

87mlMélange de sauces (allergènes: lait, oeuf, moutarde, soya)

20mlVinaigre de cidre de pommes

15mlRaifort frais

2unitAneth

35gFromage Cheddar orange fort

0.5unitOignon(s) rouge(s)

11gMélange d'épices

Ce dont vous avez besoin Plaques à pâtisserie, Papier d'aluminium, Bols, Grande poêle

740 kcal

Teneurs

% valeur quotidienne

Teneurs

% valeur quotidienne

carbohydrate 69g

23%

fat 32g

49%

cholesterol 175mg

58%

fiber 9g

36%

protein 43g

saturated 9g

45%

sodium 530mg

22%

sugar 14g

trans 0g

vitaminA 0mg

vitaminC 0mg

iron 0mg

calcium 0mg

potassium 0mg