Top of page

Halloumi grillé avec vinaigrette érable et cari

< Retour

Halloumi grillé avec vinaigrette érable et cari

avec betteraves, couscous perlé, carottes rôties et amandes

More details
35 min. | 884 kcal | easy | Végétarien | Version imprimable
1. Cuire les betteraves Préchauffer le four à 400°F. Peler et couper les betteraves en cubes de taille moyenne. Couper les carottes en tranches diagonales d'environ 1.5 cm d'épaisseur. Mettre les betteraves et les carottes sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Ajouter un filet d'huile, sel et poivre. Cuire dans le four 25-30 minutes jusqu'à ce que les betteraves soient tendres.
2. Mise en place Couper le halloumi en rectangles. Zester le citron. Amener une casserole d'eau salée à ébullition.
3. Faire la sauce Dans un bol, mélanger le sirop d'érable avec le zeste de citron, le jus d'un demi-citron, les épices, un filet d'huile, 1 c.à.s. de vinaigre de cidre ou de vin, sel et poivre.
4. Cuire le couscous Cuire le couscous perlé dans la casserole d'eau bouillante 6-8 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter puis mélanger avec un filet d'huile, sel et poivre. Lorsque les légumes au four sont cuits, les ajouter au couscous avec les épinards et 1 2P | 2 3P c.à.s. de la sauce.
5. Cuire le halloumi Chauffer une poêle à feu moyen-élevé. Rôtir les amandes 3-4 minutes jusqu'à coloration. Retirer de la poêle. Ajouter un filet d'huile à la poêle. Cuire les tranches d'halloumi 1-2 minutes de chaque côté jusqu'à coloration.
6. Monter l'assiette Servir le halloumi avec le couscous aux légumes. Garnir avec la sauce à l'érable, la feta émiettée et les amandes. Bon appétit!
200gFromage halloumi
2unitBetterave(s) rouge(s)
2unitCarotte(s)
40gFromage feta
20gAmandes tranchées
140gCouscous Perlé
0.5unitCitron
30mlSirop d'érable
4gMélange d'épices (Poudre de cari,Curcuma en poudre,,)
40gBébés épinards
Ce dont vous avez besoin plaque de cuisson, poêle, casserole, passoire, bol, fouet, économe, pinces
884 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 98g
33%
fat 39g
60%
cholesterol 113mg
38%
fiber 10g
40%
protein 38g
saturated 20g
100%
sodium 1557mg
65%
sugar 30g
trans 0g
vitaminA 0mg
vitaminC 0mg
iron 0mg
calcium 0mg
potassium 0mg