Halloumi grillé au Balsamique
sur quinoa au cari avec raisins secs, poivron, tomate et basilic
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30 min.
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858 kcal
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easy
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1. Cuire le quinoa
Amener une casserole d'eau à ébullition. Verser le quinoa et les raisins et cuire 12-14 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter.
2. Mise en place
Hacher l'échalote. Couper le poivron et la tomate en petits cubes. Émincer le basilic et couper le halloumi en tranches d'environ 0.5-1 cm d'épaisseur.
3. Mélanger le quinoa
Dans une poêle à feu moyen élevé, faire chauffer un filet d'huile. Cuire l'échalote, la tomate et le poivron 3-4 minutes. Ajouter les épices et cuire 1 minute. Ajouter le quinoa cuit et cuire 2 minutes. Saler et poivrer. Ajouter la moitié du basilic. Retirer du feu.
4. Cuire le halloumi
Dans une poêle, amener le vinaigre balsamique et la cassonade à ébullition. Ajouter les tranches de halloumi et cuire 1-2 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient enrobées et colorées.
5. Monter l'assiette
Servir le halloumi sur le quinoa. Garnir avec le reste de basilic. Bon appétit!
170gFromage halloumi
1unitBasilic
1unitPoivron(s)
1unitTomate(s)
1unitÉchalote française
20gCassonade
8gMélange d'épices (poudre de cari,cumin en poudre,gingembre en poudre)
180gQuinoa mixte
30gRaisins secs de Corinthe
30mlVinaigre balsamique
Ce dont vous avez besoin
Casserole, passoire, poêle, pinces
858 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
82g
27%
fat
37g
57%
cholesterol
134mg
45%
fiber
5g
20%
protein
50g
saturated
14g
70%
sodium
261mg
11%
sugar
6g
trans
1g