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Halloumi grillé au Balsamique

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Halloumi grillé au Balsamique

sur quinoa au cari avec raisins secs, poivron, tomate et basilic

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30 min. | 858 kcal | easy | Famille, Végétarien | Version imprimable
1. Cuire le quinoa Amener une casserole d'eau à ébullition. Verser le quinoa et les raisins et cuire 12-14 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter.
2. Mise en place Hacher l'échalote. Couper le poivron et la tomate en petits cubes. Émincer le basilic et couper le halloumi en tranches d'environ 0.5-1 cm d'épaisseur.
3. Mélanger le quinoa Dans une poêle à feu moyen élevé, faire chauffer un filet d'huile. Cuire l'échalote, la tomate et le poivron 3-4 minutes. Ajouter les épices et cuire 1 minute. Ajouter le quinoa cuit et cuire 2 minutes. Saler et poivrer. Ajouter la moitié du basilic. Retirer du feu.
4. Cuire le halloumi Dans une poêle, amener le vinaigre balsamique et la cassonade à ébullition. Ajouter les tranches de halloumi et cuire 1-2 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient enrobées et colorées.
5. Monter l'assiette Servir le halloumi sur le quinoa. Garnir avec le reste de basilic. Bon appétit!
170gFromage halloumi
1unitBasilic
1unitPoivron(s)
1unitTomate(s)
1unitÉchalote française
20gCassonade
8gMélange d'épices (poudre de cari,cumin en poudre,gingembre en poudre)
180gQuinoa mixte
30gRaisins secs de Corinthe
30mlVinaigre balsamique
Ce dont vous avez besoin Casserole, passoire, poêle, pinces
858 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 82g
27%
fat 37g
57%
cholesterol 134mg
45%
fiber 5g
20%
protein 50g
saturated 14g
70%
sodium 261mg
11%
sugar 6g
trans 1g