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Gyros végétariens au chou-fleur rôti

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Gyros végétariens au chou-fleur rôti

avec frites et sauce tzatziki

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35 min. | 581 kcal | easy | Famille, Végétarien | Version imprimable
1. Mise en place Préchauffer le four à 425° F. Couper le chou-fleur en fleurets. Trancher le concombre en rondelles. Couper la tomate en quartiers. Émincer l'oignon. Couper les pommes de terre en bâtonnets. Hacher l'ail et l'aneth.
2. Cuire les pommes de terres et les choux-fleurs Mélanger les bâtonnets de pomme de terre avec la moitié du mélange d'épices et un filet d'huile d'olive. Étendre sur la moitié d'une plaque de cuisson. Mélanger les florets de chou-fleur avec le reste des épices, un filet d'huile d'olive et 1 c. à s. de vinaigre de vin rouge . Étendre sur l'autre moitié de la plaque de cuisson et cuire au four 20-25 minutes.
3. Faire la sauce Dans un bol, mélanger le yogourt, le jus d'un demi-citron, l'ail et l'aneth. Il est possible de mettre moins d'ail selon la préférence des enfants. Bien mélanger et saler et poivrer.
4. Monter l'assiette Garnir les pains pita avec un peu de sauce tzatziki, ajouter le chou-fleur rôti, les concombres, les tomates et les oignons rouges. Servir avec les frites. Bon appétit!
1unitGousse(s) d'ail
0.5unitAneth
1unitChou-fleur
1unitCitron
1unitConcombre(s) libanais
20gMélange d'épices (Origan séché,Poudre d'ail,Poudre d'oignon,Paprika)
0.5unitOignon(s) rouge(s)
2unitPita(s)
500gPomme(s) de terre jaune(s)
1unitTomate(s)
100gYogourt grec 2%
Ce dont vous avez besoin casserole, passoire, poêle, pinces
581 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 90g
30%
fat 17g
26%
cholesterol 4mg
1%
fiber 13g
52%
protein 24g
saturated 3g
15%
sodium 513mg
21%
sugar 13g
trans 0g
vitaminA 0mg
vitaminC 0mg
iron 0mg
calcium 0mg
potassium 0mg