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Gnocchis crémeux au fromage bleu

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Gnocchis crémeux au fromage bleu

avec épinards, poireau, noix de grenoble et mozzarella

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25 min. | 559 kcal | easy | Express, Végétarien | Version imprimable
1. Mise en place Mettre le four à Broil. Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition. Trancher finement le poireau et hacher les noix.
2. Cuire les gnocchis Ajouter les gnocchis à l'eau bouillante. Cuire pendant 3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils flottent à la surface et égoutter.
3. Cuire le poireau et les épinards Faire fondre une noix de beurre à feu moyen dans une poêle allant au four. Ajouter les épinards et le poireau. Cuire pendant 2-3 minutes jusqu'à tendreté.
4. Faire la sauce Ajouter la crème et le fromage bleu. Cuire pendant 2 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu. On croit souvent que le fromage bleu est trop fort pour les enfants, mais étonnament ils apprécient souvent la texture crémeuse de ce fromage. On peut introduire de petites quantités à la fois. Ajouter les gnocchis et les noix. Saler et poivrer.
5. Monter l'assiette Couvrir de mozzarella et gratiner pendant 2-3 minutes et servir. Bon appétit!
180mlCrème 18%
350gGnocchi
60gFromage Bleu Émietté
40gMozzarella
80gBébés épinards
1unitPoireau(x)
45gNoix de Grenoble
Ce dont vous avez besoin casserole, passoire, poêle allant au four ou plat de cuisson
559 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 44g
15%
fat 35g
54%
cholesterol 86mg
29%
fiber 5g
20%
protein 20g
saturated 18g
90%
sodium 567mg
24%
sugar 4g
trans 0g