Top of page

Gnocchi croustillants au beurre de romarin

< Retour

Gnocchi croustillants au beurre de romarin

avec champignons, épinards, noix de Grenoble et Grana Padano

More details
30 min. | 474 kcal | easy | Express, Famille, Végétarien | Version imprimable
1. Mise en place Trancher finement les champignons. Hacher l'ail, l'oignon et les noix de Grenoble.
2. Cuire les gnocchi Chauffer un généreux filet d'huile dans une grande poêle à feu moyen élevé. Cuire les gnocchi 8-10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient colorés et croustillants.
3. Fondre le beurre Mettre les branches de romarin dans une casserole avec 3 2P | 5 3P cuillères à soupe de beurre et un filet d'huile. Chauffer à feu moyen doux jusqu'à l'étape 5.
4. Cuire les champignons Chauffer un filet d'huile dans une autre petite poêle à feu moyen élevé. Cuire l'oignon et les champignons 4-5 minutes jusqu'à une légère coloration. Saler et poivrer. Ajouter l'ail et cuire 2 minutes.
5. Mélanger le tout Ajouter les épinards, les noix et le mélange de champignons à la poêle avec les gnocchi. Mélanger. Ajouter le beurre au romarin (sans les branches) et cuire 1 minute. Ajuster le sel et le poivre au goût.
6. Monter l'assiette Servir les gnocchi et garnir de Parmesan. Ajouter un filet d'huile au goût. Bon appétit!
500gGnocchi
0.5unitRomarin frais
80gChampignons blancs
60gBébés épinards
1unitGousse(s) d'ail
40gParmesan
1unitOignon(s) jaune(s)
30gNoix de Grenoble
Ce dont vous avez besoin poêles, casserole
474 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 58g
19%
fat 23g
35%
cholesterol 34mg
11%
fiber 9g
36%
protein 14g
saturated 8g
40%
sodium 343mg
14%
sugar 13g
trans 1g