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25 min.
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676 kcal
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easy
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1. Mise en place
Amener une casserole d'eau à ébullition. Éplucher le maïs et couper les épis en 2. Couper grossièrement l'oignon, le poivron et le concombre en morceaux.
2. Cuire le maïs
Cuire le maïs dans l'eau bouillante 8-10 minutes. Égoutter puis rincer sous l'eau froide pour refroidir. Retirer les grains de maïs de l'épi à l'aide d'un couteau.
3. Réduire en soupe
Mettre le maïs, le concombre, le poivron, l'ail, l'oignon (au goût), 200 2P | 398 3P ml de lait de coco, les tomates et la moitié de la coriandre dans un mélangeur. Saler et poivrer. Réduire le tout en soupe lisse. Ajuster l'assaisonnement au goût.
4. Monter l'assiette
Réchauffer le pain naan au micro-ondes ou dans une poêle au goût. Servir la soupe avec des feuilles de coriandre et le pain naan. Bon appétit!
2unitÉpi(s) de maïs
200mlLait de coco
1unitCoriandre
0.5unitOignon(s) blanc(s)
1unitPoivron(s) jaune(s)
1unitConcombre(s) libanais
1unitGousse(s) d'ail
2unitPain(s) naan
200gTomates cerises multicolores
Ce dont vous avez besoin
Casserole, Passoire, Mélangeur.
676 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
101g
34%
fat
27g
42%
cholesterol
0mg
fiber
9g
36%
protein
18g
saturated
20g
100%
sodium
457mg
19%
sugar
20g
trans
0g
vitaminA
0mg
vitaminC
0mg
iron
0mg
calcium
0mg
potassium
0mg