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Linguine Alfredo au porc

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Linguine Alfredo au porc

avec champignons, courgette, ail et Grana Padano

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30 min. | 740 kcal | easy | Express, Famille | Version imprimable
1. Mise en place Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Hacher le persil, l'ail et l'oignon. Trancher finement les champignons. Couper la courgette en petits cubes. Couper le porc en petits cubes ou en fines lanières. Il est possible d'ajuster la taille des cubes pour les enfants.
2. Cuire les pâtes Cuire les pâtes dans l'eau bouillante 10-12 minutes jusqu'à tendreté. Conserver 1/2 2P | 3/4 3P tasse d'eau et égoutter.
3. Cuire le porc Chauffer un filet d'huile dans une grande poêle à feu élevé. Cuire le porc 1-2 minutes. Saler et poivrer. Retirer de la poêle. Réduire le feu à moyen élevé.
4. Cuire les légumes Ajouter 1 càs de beurre à la poêle. Ajouter l'oignon, la courgette et les champignons. Cuire 4-5 minutes. Ajouter l'ail et cuire 1-2 minutes. Saler et poivrer.
5. Ajouter les pâtes Ajouter la crème, l'eau de cuisson des pâtes et le grana padano. Mélanger. Ajouter les pâtes et le porc. Mélanger 1-2 minutes. Ajuster l'assaisonnement au goût.
6. Monter l'assiette Servir les pâtes et garnir de persil. Bon appétit!
280gFilet de porc
200gLinguine
180mlCrème 18%
60gFromage grana padano
0.5unitPersil italien frais
0.5unitOignon(s) jaune(s)
1unitCourgette(s) verte(s)
2unitGousse(s) d'ail
110gChampignon Blanc Moyen
Ce dont vous avez besoin poêle, casserole, passoire
740 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 86g
29%
fat 20g
31%
cholesterol 132mg
44%
fiber 5g
20%
protein 53g
saturated 11g
55%
sodium 309mg
13%
sugar 11g
trans 0g
vitaminA 0mg
vitaminC 0mg
iron 0mg
calcium 0mg
potassium 0mg