Empanadas maison au boeuf haché

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35 min. | 633 kcal | easy | Famille, Favori, Nécessite mélangeur | Version imprimable

Recette Ingrédients Valeurs nutritionelles

1. Mise en place Préchauffer le four à 425°F. Hacher l'oignon. Couper le poivron en petits cubes. Si la sauce coriandre et ail n'est pas souhaitée, il est possible d'ajouter la coriandre et l'ail à l'étape suivante, ou de l'ajouter à la crème sûre.

2. Cuire le boeuf Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire le boeuf 3-4 minutes. Saler et poivrer. Ajouter l'oignon, le poivron, les épices et la pâte de tomate et cuire 4-5 minutes. Égoutter un peu au besoin.

3. Rouler la pâte Rouler la pâte avec la farine jusqu'à l'obtention de 2 grand cercles ovales (ou 4 plus petits). Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Garnir la moitié de la pâte avec le boeuf haché. Replier la pâte sur elle même. Mouiller les doigts et sceller les rebords. Vous pouvez également utiliser une fourchette pour sceller la pâte. Huiler légèrement les empanadas.

4. Cuire les empanadas Cuire les empanadas au four 15-18 minutes.

5. Faire la sauce coriandre et ail (facultatif) Mettre l'ail pelé, la coriandre et 1/3 tasse d'huile dans un contenant et utiliser un pied mélangeur pour réduire le tout en sauce. Les enfants sont souvent intéressés à voir un mélangeur en action, profitez-en pour leur montrer les ingrédients qui vont dans la sauce, ils seront curieux d'y goûter.

6. Monter l'assiette Servir les empanadas avec la sauce coriandre et ail, la salsa et la crème sure. Bon appétit!

280gBoeuf haché

2unitPâtes à pizza

30mlFarine non-blanchie

2unitCrème sure

120mlSalsa de tomate

1unitCoriandre

2unitGousse(s) d'ail

0.5unitOignon(s) jaune(s)

1unitPoivron(s) vert(s)

15mlMélange d'épices(cumin en poudre,origan séché)

30mlPâte de tomate

Ce dont vous avez besoin poêle, rouleau à pâte, plaque de cuisson, pied mélangeur ou robot culinaire

633 kcal

Teneurs

% valeur quotidienne

Teneurs

% valeur quotidienne

carbohydrate 61g

20%

fat 25g

38%

cholesterol 94mg

31%

fiber 5g

20%

protein 40g

saturated 11g

55%

sodium 575mg

24%

sugar 7g

trans 1g