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25 min.
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733 kcal
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easy
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1. Mise en place
Préchauffer le four à 450°F. Mettre une poêle allant au four dans le four pendant qu'il préchauffe. Équeutter les fraises et les trancher. Zester le citron et le couper en deux.
2. Faire le mélange à Dutch Baby
Dans un bol, mélanger 4 2P | 6 3P oeufs, la farine, le lait, la moitié du surcre granulé et une pincée de sel. Bien mélanger. Le mélange ne doit avoir aucun grumeaux.
3. Cuire au four
Sortir la poêle du four avec des mitaines et y ajouter un léger filet d'huile pour recouvrir la poêle. Verser le mélange à Dutch Baby dans la poêle et cuire dans le four 15-18 minutes jusqu'à ce qu'il soit gonflé.
4. Faire le mélange de fraises
Dans un bol, mélanger les fraises, le reste du sucre granulé et le jus d'un demi-citron.
5. Faire le mélange de ricotta
Dans un bol, mélanger le ricotta, le jus d'un demi-citron, le zeste de citron et la moitié du sucre à glacer.
6. Monter l'assiette
Servir le Dutch Baby. Garnir avec le reste du sucre à glacer et les fraises. Bon appétit!
250mlFarine non-blanchie
4unitOeuf frais
240mlLait 2%
1unitCitron
225gFraises
80mlFromage ricotta
30mlSucre à glacer
60mlSucre blanc
Ce dont vous avez besoin
Poêle allant au four, bols.
733 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
103g
34%
fat
21g
32%
cholesterol
496mg
165%
fiber
6g
24%
protein
32g
saturated
8g
40%
sodium
247mg
10%
sugar
49g
trans
0g