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Dutch Baby aux fraises

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Dutch Baby aux fraises

avec crème de ricotta citronnée

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25 min. | 733 kcal | easy | Famille, Végétarien, Brunch | Version imprimable
1. Mise en place Préchauffer le four à 450°F. Mettre une poêle allant au four dans le four pendant qu'il préchauffe. Équeutter les fraises et les trancher. Zester le citron et le couper en deux.
2. Faire le mélange à Dutch Baby Dans un bol, mélanger 4 2P | 6 3P oeufs, la farine, le lait, la moitié du surcre granulé et une pincée de sel. Bien mélanger. Le mélange ne doit avoir aucun grumeaux.
3. Cuire au four Sortir la poêle du four avec des mitaines et y ajouter un léger filet d'huile pour recouvrir la poêle. Verser le mélange à Dutch Baby dans la poêle et cuire dans le four 15-18 minutes jusqu'à ce qu'il soit gonflé.
4. Faire le mélange de fraises Dans un bol, mélanger les fraises, le reste du sucre granulé et le jus d'un demi-citron.
5. Faire le mélange de ricotta Dans un bol, mélanger le ricotta, le jus d'un demi-citron, le zeste de citron et la moitié du sucre à glacer.
6. Monter l'assiette Servir le Dutch Baby. Garnir avec le reste du sucre à glacer et les fraises. Bon appétit!
250mlFarine non-blanchie
4unitOeuf frais
240mlLait 2%
1unitCitron
225gFraises
80mlFromage ricotta
30mlSucre à glacer
60mlSucre blanc
Ce dont vous avez besoin Poêle allant au four, bols.
733 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 103g
34%
fat 21g
32%
cholesterol 496mg
165%
fiber 6g
24%
protein 32g
saturated 8g
40%
sodium 247mg
10%
sugar 49g
trans 0g