Cuisse de poulet dans une sauce au piment chipotle

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45 min. | 766 kcal | easy | Épicé, Nécessite mélangeur | Version imprimable

Recette Ingrédients Valeurs nutritionelles

1. Mise en place Hacher l'ail. Couper la laitue en morceaux. Couper quelques fines tranches d'oignon et couper le reste en morceaux. Couper la tomate en quartiers. Trancher les radis. Couper la lime en deux. Séparer les feuilles de coriandre des tiges.

2. Faire la sauce pour le poulet Dans un malaxeur ou à l'aide d'un pied mélangeur, faire une sauce avec la moitié des oignons hachés, la moitié des tomates et quelques feuilles de coriandre. Réserver. Dans le même malaxeur, ajouter 120 ^2P | 180 ^3P ml de sauce chipotle, l'ail, le reste des tomates, le reste des oignons hachés et 120 ^2P | 180 ^3P ml d'eau.

3. Cuire le poulet Saler et poivrer les cuisses de poulet. Dans une poêle, ajouter un filet d'huile d'olive. Cuire 4-5 minutes de chaque côté. Retirer et réserver. Dans la même poêle, ajouter la sauce au piment chipotle et amener à ébulition. Remettre les cuisses de poulet avec, ajouter quelques feuilles de coriandre. Baisser le feu, couvrir et cuire 20-25 minutes.

4. Cuire le riz Dans une casserole, à feu moyen-élevé, ajouterun filet d'huile d'olive. Faire revenir la sauce aux tomate et oignons 1-2 minutes. Ajouter le riz et 1 ^2P | 1.5 ^3P tasse d'eau et le cube de bouillon. Amener à ébullition. Baisser le feu, couvrir et cuire 10-12 minutes.

5. Faire la salade Dans un bol, mélanger la laitue, les radis, les tranches d'oignons, quelques feuilles de coriandre, le jus d'une demi-lime et un filet d'huile d'olive.

6. Monter l'assiette Servir le poulet avec le riz et la salade. Bon appétit!

2unitCuisses de poulet

110mlSauce de piments Chipotle

2unitTomate(s)

1unitOignon(s) jaune(s)

1unitGousse(s) d'ail

1unitCoriandre

1unitLaitue boston

2unitRadis

1unitCube(s) de bouillon de poulet

140gRiz basmati

1unitLime

Ce dont vous avez besoin Casserole, poêle, pied mélangeur, bols.

766 kcal

Teneurs

% valeur quotidienne

Teneurs

% valeur quotidienne

carbohydrate 81g

27%

fat 32g

49%

cholesterol 155mg

52%

fiber 6g

24%

protein 37g

saturated 8g

40%

sodium 1200mg

50%

sugar 15g

trans 0g