Croque-monsieur jambon suisse sur croissant

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25 min. | 691 kcal | easy | Brunch, Famille | Version imprimable

Recette Ingrédients Valeurs nutritionelles

1. Mise en place Préchauffer le four à 425°F. Hacher la ciboulette. Trancher la pomme. Couper la laitue en morceaux. Couper les croissants en deux, sur la longueur.

2. Faire la béchamel Dans une casserole, ajouter 1 ^2P | 2 ^3P c. à s. de beurre et la farine. Cuire 1-2 minutes à feu moyen. Ajouter 200 ^2P | 300 ^3P ml de lait et amener à ébullition tout en remuant constamment. Réduire le feu et ajouter la moitié de la moutarde de dijon. Saler et poivrer et bien mélanger.

3. Assembler et cuire au four Étendre les croissants sur une plaque de cuisson et cuire au four 2 minutes. Sortir du four et garnir les parties inférieures avec les tranches de jambon et la moitié du fromage. Garnir les parties supérieures avec la béchamel et le reste du fromage. Remettre au four et cuire 8-10 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

4. Faire la salade Dans un bol, mélanger la moitié de la ciboulette avec le reste de la moutarde de dijon, une c. à s. de vinaigre de vin et un filet d'huile d'olive. Dans un bol, mélanger la laitue avec les pommes et la sauce à la moutarde de dijon.

5. Monter l'assiette Servir le croque-monsieur avec la salade. Garnir le croque-monsieur avec le reste de la ciboulette. Bon appétit!

2unitCroissant cuit

100gJambon

30mlFarine non-blanchie

80gFromage suisse

200mlLait 2%

1unitLaitue(s) frisée(s) verte(s)

1unitPomme gala frais

30mlMoutarde de Dijon

0.5unitCiboulette

Ce dont vous avez besoin Poêle, plaque de cuisson.

691 kcal

Teneurs

% valeur quotidienne

Teneurs

% valeur quotidienne

carbohydrate 64g

21%

fat 34g

52%

cholesterol 121mg

40%

fiber 6g

24%

protein 33g

saturated 19g

95%

sodium 862mg

36%

sugar 28g

trans 0g