Croque-monsieur jambon suisse sur croissant
avec salade de laitue frisée et pommes
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25 min.
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691 kcal
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easy
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1. Mise en place
Préchauffer le four à 425°F. Hacher la ciboulette. Trancher la pomme. Couper la laitue en morceaux. Couper les croissants en deux, sur la longueur.
2. Faire la béchamel
Dans une casserole, ajouter 1 2P | 2 3P c. à s. de beurre et la farine. Cuire 1-2 minutes à feu moyen. Ajouter 200 2P | 300 3P ml de lait et amener à ébullition tout en remuant constamment. Réduire le feu et ajouter la moitié de la moutarde de dijon. Saler et poivrer et bien mélanger.
3. Assembler et cuire au four
Étendre les croissants sur une plaque de cuisson et cuire au four 2 minutes. Sortir du four et garnir les parties inférieures avec les tranches de jambon et la moitié du fromage. Garnir les parties supérieures avec la béchamel et le reste du fromage. Remettre au four et cuire 8-10 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
4. Faire la salade
Dans un bol, mélanger la moitié de la ciboulette avec le reste de la moutarde de dijon, une c. à s. de vinaigre de vin et un filet d'huile d'olive. Dans un bol, mélanger la laitue avec les pommes et la sauce à la moutarde de dijon.
5. Monter l'assiette
Servir le croque-monsieur avec la salade. Garnir le croque-monsieur avec le reste de la ciboulette. Bon appétit!
2unitCroissant cuit
100gJambon
30mlFarine non-blanchie
80gFromage suisse
200mlLait 2%
1unitLaitue(s) frisée(s) verte(s)
1unitPomme gala frais
30mlMoutarde de Dijon
0.5unitCiboulette
Ce dont vous avez besoin
Poêle, plaque de cuisson.
691 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
64g
21%
fat
34g
52%
cholesterol
121mg
40%
fiber
6g
24%
protein
33g
saturated
19g
95%
sodium
862mg
36%
sugar
28g
trans
0g