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Croissant au brie et aux poires

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Croissant au brie et aux poires

avec salade de roquette et sauce miel dijon

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20 min. | 581 kcal | easy | Express, Végétarien, Brunch | Version imprimable
1. Mise en place Préchauffer le four à 425°F. Trancher le brie et la poire. Couper les croissants en deux, sur l'épaisseur. Couper le citron en deux.
2. Cuire les croissants Placer les croissants sur une plaque de cuisson. Placer les tranches de brie sur les parties infèrieures des croissants. Cuire au four 5-6 minutes ou jusqu'à ce que le brie soit fondu et les croissants légèrement dorés.
3. Faire la sauce et la salade Dans un poêle, à feu moyen-élevé, griller les noix de grenoble 4-5 minutes. Retirer et réserver. Dans un bol, mélanger le miel et la moutarde de dijon. Dans un autre bol, mélanger la moitié de la roquette avec le jus d'un demi-citron, les noix de grenoble, un filet d'huile d'olive, sel et poivre.
4. Assembler Garnir les croissants avec les tranches de poires, le reste de la roquette et la sauce miel et moutarde. Refermer.
5. Monter l'assiette Servir les croissants avec la salade de roquette. Bon appétit!
2unitCroissant cuit
15mlMoutarde de Dijon
1unitMiel
80gFromage brie
1unitPoire(s)
60gRoquette
20gNoix de Grenoble
1unitCitron
Ce dont vous avez besoin Plaque de cuisson, bols, poêle.
581 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 60g
20%
fat 32g
49%
cholesterol 85mg
28%
fiber 6g
24%
protein 17g
saturated 16g
80%
sodium 674mg
28%
sugar 28g
trans 0g