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20 min.
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581 kcal
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easy
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1. Mise en place
Préchauffer le four à 425°F. Trancher le brie et la poire. Couper les croissants en deux, sur l'épaisseur. Couper le citron en deux.
2. Cuire les croissants
Placer les croissants sur une plaque de cuisson. Placer les tranches de brie sur les parties infèrieures des croissants. Cuire au four 5-6 minutes ou jusqu'à ce que le brie soit fondu et les croissants légèrement dorés.
3. Faire la sauce et la salade
Dans un poêle, à feu moyen-élevé, griller les noix de grenoble 4-5 minutes. Retirer et réserver. Dans un bol, mélanger le miel et la moutarde de dijon. Dans un autre bol, mélanger la moitié de la roquette avec le jus d'un demi-citron, les noix de grenoble, un filet d'huile d'olive, sel et poivre.
4. Assembler
Garnir les croissants avec les tranches de poires, le reste de la roquette et la sauce miel et moutarde. Refermer.
5. Monter l'assiette
Servir les croissants avec la salade de roquette. Bon appétit!
2unitCroissant cuit
15mlMoutarde de Dijon
1unitMiel
80gFromage brie
1unitPoire(s)
60gRoquette
20gNoix de Grenoble
1unitCitron
Ce dont vous avez besoin
Plaque de cuisson, bols, poêle.
581 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
60g
20%
fat
32g
49%
cholesterol
85mg
28%
fiber
6g
24%
protein
17g
saturated
16g
80%
sodium
674mg
28%
sugar
28g
trans
0g