Crevettes et courgettes au citron

More details

40 min. | 731 kcal | easy | Nécessite robot culinaire | Version imprimable

Recette Ingrédients Valeurs nutritionelles

1. Mise en place Trancher les courgettes en rondelles. Couper le pain en tranches. Hacher le persil . Couper le concombre et poivron en bâtonnets. Zester le citron et le couper en 2. Égoutter et équeuter les crevettes .

2. Préparer l'entrée Dans un robot culinaire, ajouter le feta, la crème et les poivrons grillés. Pulser jusqu'à l'obtention d'un feta fouettée. Ajuster l'assaisonnement au goût. Ajouter un filet d'huile si désiré. Réserver. Dans un autre bol, mélanger le zeste de citron avec le jus d'un demi-citron, un filet d'huile, sel et poivre. Ajouter une pincée de sucre si désiré. Mettre de côté.

3. Cuire le pain Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Ajouter les tranches de pain et cuire environ 1-2 minutes de chaque côté jusqu'à coloration. Retirer de la poêle et réserver.

4. Cuire le couscous Amener une casserole avec 1 ^2P | 1.5 ^3P tasse d'eau et le cube de bouillon à ébullition. Ajouter le couscous, couvrir et laisser gonfler 5-6 minutes. Défaire le couscous à la fourchette et ajouter un filet d'huile, la moitié du persil, sel et poivre.

5. Cuire les crevettes Chauffer un filet d'huile dans la même poêle qu'à l'étape 3 à feu moyen-élevé. Ajouter les courgettes et cuire 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à une légère coloration. Ajouter les crevettes et cuire 4-6 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites. Saler et poivrer.

6. Monter l'assiette Servir les crudités et le pain avec la feta fouettée en entrée. Par la suite, servir les crevettes et les courgettes sur le couscous avec l'huile au citron et le reste de persil. Bon appétit!

10unitCrevettes d'Argentine sauvages

1unitPain(s) ciabatta

80gFromage feta

2unitPoivrons grillés

20mlCrème 18%

1unitCourgette(s) verte(s)

1unitCitron

2unitConcombre(s) libanais

1unitPoivron(s)

1unitCube(s) de bouillon de légumes

180gCouscous

1unitPersil italien frais

Ce dont vous avez besoin robot culinaire, poêle, pinces, bols, casserole

731 kcal

Teneurs

% valeur quotidienne

Teneurs

% valeur quotidienne

carbohydrate 108g

36%

fat 14g

22%

cholesterol 201mg

67%

fiber 9g

36%

protein 42g

saturated 8g

40%

sodium 1291mg

54%

sugar 12g

trans 0g

vitaminA 0mg

vitaminC 0mg

iron 0mg

calcium 0mg

potassium 0mg