Crevettes sauce tomatilles et bisbille aux herbes

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30 min. | 478 kcal | easy | Favori, Épicé, Nécessite mélangeur | Version imprimable

Recette Ingrédients Valeurs nutritionelles

1. Cuire les tomatilles et le jalapeño Étendre les tomatilles, sans les feuilles, et le jalapeño sur une plaque de cuisson. Cuire à BROIL 5 minutes, retourner et cuire un autre 2 minutes à BROIL.

2. Mise en place Hacher l'ail. Hacher grossièrement la coriandre, le persil et le basilic. Couper la lime en quartiers.

3. Faire la sauce Retirer le bout du jalapeño. Retirer aussi une partie des graines du jalapeño si vous voulez une sauce plus douce. Dans un malaxeur, ou à l'aide d'un bras mélangeur, faire une purée avec les tomatilles, le jalapeño, la coriandre, le basilic, le persil, l'ail et 2 ^2P | 3 ^3P c. à s. d'huile d'olive. Saler et poivrer. Les enfants sont souvent intéressés à voir un mélangeur en action, profitez-en pour leur montrer les ingrédients qui vont dans la sauce, ils seront curieux d'y goûter.

4. Cuire les crevettes et la sauce Dans une poêle, à feu moyen-élevé, ajouter un filet d'huile d'olive. Ajouter les crevettes et le mélange d'épices et cuire 4-5 minutes. Saler et poivrer et retirer. Réserver. Dans la même poêle, à feu bas, ajouter la sauce aux tomatilles. Cuire 4-5 minutes jusqu'à ce que la sauce ait épaissi.

5. Griller le pain Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Griller les tranches de pain environ 2 minutes de chaque côté jusqu'à coloration.

6. Monter l'assiette Servir les crevettes sur la sauce aux tomatilles. Garnir avec le fromage feta émiétté et le jus de lime. Servir avec les pains grillés. Bon appétit!

250gCrevettes

5unitTomatilles

1unitJalapeño(s)

2unitGousse(s) d'ail

1unitLime

40gFromage feta

2unitPain de campagne

1unitPersil et basilic frais

0.5unitCoriandre

10mlMélange d'épices(poudre d'ail,flocons de piment)

Ce dont vous avez besoin Plaque de cuisson, poêle, bras mélangeur.

478 kcal

Teneurs

% valeur quotidienne

Teneurs

% valeur quotidienne

carbohydrate 42g

14%

fat 22g

34%

cholesterol 175mg

58%

fiber 4g

16%

protein 27g

saturated 6g

30%

sodium 1261mg

53%

sugar 10g

trans 0g