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Crevettes cajun et salade de couscous perlé

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Crevettes cajun et salade de couscous perlé

avec tomates cerises, maïs, roquette et sauce au yogourt

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35 min. | 533 kcal | easy | Famille | Version imprimable
1. Cuire le couscous Amener une casserole d'eau salée à ébulition. Ajouter le cosucous perlé et cuire 5-6 minutes. Égoutter, rincer à l'eau froide et placer dans un bol.
2. Cuire le maïs Dans une poêle, à feu élevé, griller l'épi de maïs 10-12 minutes en le retournant quelques fois pour qu'il soit bien grillé sur tous les côtés.
3. Mise en place Hacher les oignons verts. Zester le citron et le couper en deux. Couper les tomates cerises en deux. Trancher les radis. Une fois le maïs cuit, couper les épis pour garder seulement les grains de maïs.
4. Cuire les crevettes Dans une poêle, à feu moyen-élevé, ajouter un filet d'huile d'olive. Ajouter les crevettes, les épices et cuire 3-5 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Il est possible de choisir d'autres épices pour la portion des enfants.
5. Faire la sauce Dans un bol, mélanger le yogourt, le zeste de citron, le jus d'un demi-citron et les oignons verts . Saler, poivrer et bien mélanger. Dans un autre bol, mélanger le couscous, les tomates cerises, les radis, le maïs et la roquette.
6. Monter l'assiette Garnir la salade de couscous avec les crevettes et la sauce. Bon appétit!
250gCrevettes
140gCouscous perlé
1unitYogourt grec 2%
2unitRadis
2unitOignon(s) vert(s)
200gTomates cerises
30gRoquette
1unitCitron
8gMélange d'épices cajun
1unitÉpi(s) de maïs
Ce dont vous avez besoin Casserole, Passoire, Bols, Poêle.
533 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 76g
25%
fat 11g
17%
cholesterol 161mg
54%
fiber 6g
24%
protein 35g
saturated 2g
10%
sodium 752mg
31%
sugar 10g
trans 0g