Crêpes à la tarte aux pommes

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30 min. | 669 kcal | easy | Famille, Végétarien | Version imprimable

Recette Ingrédients Valeurs nutritionelles

1. Mise en place Préchauffer le four à 375°F. Couper les pommes en petits cubes. Hacher grossièrement les noix de Grenoble. Mettre la crème dans un bol avec 1 ^2P | 2 ^3P c.à.s. de sucre et fouetter jusqu'à l'obtention d'une crème fouettée. Mettre au réfrigérateur jusqu'au moment du service.

2. Faire le mélange à crêpe Dans un grand bol, mélanger la farine avec le lait d'avoine, la poudre à pâte, l'oeuf, la vanille, la moitié des épices et une petite pincée de sel. Réserver.

3. Préparer la garniture à l'avoine Dans un bol, mélanger l'avoine avec les noix de Grenoble, le sirop d'érable, une pincée de sel et 3 ^2P | 4 ^3P c.à.s. de beurre froid. Bien mélanger avec les mains pour répartir le beurre dans tout le mélange. Étendre le mélange sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Cuire dans le four 8-10 minutes jusqu'à coloration.

4. Cuire les pommes Chauffer 2 ^2P | 3 ^3P c.à.s. de beurre dans une poêle à feu moyen élevé. Ajouter les pommes et le reste des épices et cuire 4-5 minutes jusqu'à coloration. Retirer de la poêle et l'essuyer au besoin.

5. Cuire les crêpes Ajouter un filet d'huile dans la poêle à feu moyen. Ajouter une louche de mélange à crêpe et cuire environ 2 minutes de chaque côté jusqu'à ce que la crêpe soit cuite. Retirer de la poêle et répéter avec tout le mélange à crêpe.

6. Monter l'assiette Servir les crêpes et garnir avec les pommes, la crème fouettée, la garniture à l'avoine et le caramel. Bon appétit!

150gFarine non-blanchie

220mlBoisson d'avoine originale non sucré

2unitPomme(s) cortland

60gNoix de Grenoble

30mlSirop d'érable

27gMélange d'épices (cannelle en poudre,clou(s) de girofle,cardamome en poudre,noix de muscade)

120mlCrème fouettée

1unitOeuf frais

10mlExtrait de vanille

3gPoudre à pâte

80mlCaramel

50gFlocons d'avoine

Ce dont vous avez besoin plaque de cuisson, bols, poêle, spatule, fouet

669 kcal

Teneurs

% valeur quotidienne

Teneurs

% valeur quotidienne

carbohydrate 103g

34%

fat 25g

38%

cholesterol 116mg

39%

fiber 6g

24%

protein 13g

saturated 10g

50%

sodium 184mg

sugar 29g

trans 0g

vitaminA 0mg

vitaminC 0mg

iron 0mg

calcium 0mg