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Crêpes à la polenta

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Crêpes à la polenta

avec fruits, pacanes et sirop d'érable

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20 min. | 513 kcal | easy | Famille, Végétarien, Brunch | Version imprimable
1. Mise en place Couper les prunes et les pommes en quartier. Peler et couper l'orange en tranches.
2. Faire le mélange de crêpe Dans un bol, fouetter le mélange de polenta et farine avec la poudre à pâte, l'oeuf, le lait, la cassonade et une pincée de sel.
3. Cuire les crêpes Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Faire de petites crêpes et les cuirent environ 2 minutes de chaque coté. Ajouter de l'huile à la poêle au besoin entre chaque lot.
4. Monter l'assiette Servir les crêpes, les fruits et les pacanes dans un bol. Garnir avec le sirop d'érable et saupoudrer de sucre à glacer. Il est possible de couper les crêpes en lanière et déguster avec les doigts. Bon appétit!
200mlMélange d'épices(semoule de maïs,farine non-blanchie)
140mlLait 2%
2unitCassonade
2unitPrune(s) fraiche(s)
1unitPomme(s) cortland
1unitOrange(s)
60mlPacane(s)
60mlOeuf liquide
15mlSucre à glacer
2unitSirop d'érable
15mlPoudre à pâte
Ce dont vous avez besoin poêle, bol, fouet, spatule, petite louche
513 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 94g
31%
fat 11g
17%
cholesterol 102mg
34%
fiber 5g
20%
protein 13g
saturated 2g
10%
sodium 72mg
3%
sugar 40g
trans 0g