Top of page

Crème de champignons

< Retour

Crème de champignons

avec croûtons gratinés au fromage mozzarella

More details
30 min. | 539 kcal | easy | Famille, Végétarien, Nécessite mélangeur, Encore meilleur le lendemain | Version imprimable
1. Mise en place Préchauffer le four à 400°F. Couper les champignons, l'oignon, l'ail et les pommes de terre en petits morceaux. Hacher le persil.
2. Cuire les légumes Chauffer un filet d'huile dans une grande casserole à feu moyen élevé. Cuire l'oignon, les champignons et l'ail 4-5 minutes. Saler et poivrer. Ajouter les pommes de terre et cuire 2 minutes.
3. Ajouter le bouillon Ajouter le cube de bouillon et 3 2P | 5 3P tasses d'eau. Amener à ébullition. Réduire le feu à moyen, couvrir et cuire 15-20 minutes.
4. Cuire le pain Couper le pain en 2 à l'horizontal puis en 4 morceaux. Déposer sur une plaque de cuisson. Garnir avec la mozzarella. Cuire au four 8-10 minutes.
5. Mélanger la soupe Retirer la casserole de soupe du feu. Ajouter la crème. Utiliser un mélangeur ou un pied mélangeur pour mélanger la soupe jusqu'à ce qu'elle soit homogène. Ajuster le sel et le poivre au goût. Les enfants sont souvent intéressés de voir un mélangeur en action, profitez-en pour leur montrer les ingrédients qui vont dans la soupe, ils seront curieux d'y goûter.
6. Monter l'assiette Garnir la soupe avec le persil et servir avec le pain. Bon appétit!
227gChampignon Blanc Moyen
0.5unitOignon(s) jaune(s)
350unitPomme(s) de terre jaune(s)
120mlCrème 18%
2unitGousse(s) d'ail
1unitCube(s) de bouillon de légumes
0.5unitPersil italien frais
2unitPain(s) ciabatta
120gMozzarella
Ce dont vous avez besoin casserole, plaque de cuisson, mélangeur
539 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 73g
24%
fat 19g
29%
cholesterol 56mg
19%
fiber 8g
32%
protein 21g
saturated 11g
55%
sodium 1336mg
56%
sugar 11g
trans 0g
vitaminA 0mg
vitaminC 0mg
iron 0mg
calcium 0mg
potassium 0mg