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Côtelettes de porc style « Reuben »

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Côtelettes de porc style "Reuben"

avec fromage suisse, cornichon, salade de chou à la sauce milles-îles et frites

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35 min. | 630 kcal | easy | Famille | Version imprimable
1. Cuire les frites Préchauffer le four à 425°F. Couper les pommes de terre en frites. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Ajouter un filet d'huile, les épices, sel et poivre. Cuire dans le four 26-30 minutes jusqu'à coloration.
2. Mise en place Hacher le persil. Râper la carotte et le chou. Trancher finement le cornichon.
3. Paner le porc Mettre le panko dans un bol. Saler et poivrer. Mettre 2 2P | 3 3P c.à.s. de vinaigrette dans un autre bol avec 2 2P | 3 3P c.à.s. d'eau. Mélanger. Tremper les côtelettes de porc dans la vinaigrette puis enrober de panko.
4. Cuire le porc Chauffer un généreux filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Lorsque l'huile est chaude, cuire le porc 3-4 minutes de chaque côté jusqu'à ce que le centre soit cuit. Éteindre le feu et ajouter une tranche de fromage suisse sur chaque côtelette. Couvrir et laisser fondre 1 minute.
5. Faire la salade Dans un bol, mélanger le chou avec la carotte, le persil et le reste de vinaigrette. Assaisonner au goût.
6. Monter l'assiette Garnir les côtelettes avec le chou et le cornichon et servir avec les frites. Bon appétit!
2unitCôtelettes de porc
40gChapelure panko
1unitCornichons à l'aneth
100gChou vert émincé
80mlVinaigrette mille-îles
500gPomme(s) de terre blanche(s)
8gMix d'épices - BBQ
2unitFromage suisse
1unitCarotte(s)
1unitPersil italien frais
Ce dont vous avez besoin poêle, pinces, bols, plaque de cuisson, râpe
630 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 69g
23%
fat 25g
38%
cholesterol 73mg
24%
fiber 9g
36%
protein 31g
saturated 7g
35%
sodium 1321mg
55%
sugar 15g
trans 0g
vitaminA 0mg
vitaminC 0mg
iron 0mg
calcium 0mg
potassium 0mg