Côtelettes de porc aux champignons à la crème

1. Mise en place Trancher finement les champignons. Hacher l'ail et le persil. Trancher la courgette en demi-rondelles. Hacher très finement le brocoli ou le mettre dans un robot culinaire pour le réduire en miettes.

2. Cuire le riz Chauffer un filet d'huile dans une casserole à feu moyen-élevé. Cuire le brocoli 2 minutes. Saler et poivrer. Ajouter le riz et bien mélanger. Ajouter le cube de bouillon avec 1.5 ^2P | 2 ^3P tasses d'eau et amener à ébullition. Couvrir et cuire à feu doux 12-15 minutes ou jusqu'à ce que le tout le liquide soit absorbé.

3. Saisir le porc Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu élevé. Éponger le porc. Saler des 2 côtés. Lorsque l'huile est chaude, saisir les côtelettes de porc 1 minute de chaque côté. Retirer de la poêle et mettre dans une assiette.

4. Cuire les champignons Réduire le feu à moyen. Ajouter 1 c. à s. de beurre dans la poêle. Ajouter les champignons et cuire 4-6 minutes ou jusqu'à coloration. Saler et poivrer. Ajouter la moutarde de Dijon et la crème et mélanger. Remettre les côtelettes de porc dans la poêle. Couvrir et cuire à feu doux 3-4 minutes ou jusqu'à ce que le porc soit cuit.

5. Cuire la courgette Pendant ce temps, chauffer un filet d'huile dans une autre poêle à feu moyen-élevé. Cuire la courgette 3-5 minutes ou jusqu'à coloration. Ajouter l'ail et cuire 1-2 minutes. Saler et poivrer.

6. Monter l'assiette Servir les côtelettes de porc avec la sauce aux champignons, le riz au brocoli et les courgettes sautées. Bon appétit!

2unitCôtelettes de porc

100gChampignons blancs

180mlCrème 18%

1unitCube(s) de bouillon de légumes

1unitBrocoli

2unitCourgette(s) verte(s)

140gRiz basmati

1unitGousse(s) d'ail

15mlMoutarde de Dijon

1unitPersil italien frais

Ce dont vous avez besoin Poêles, Pinces, Casserole, Robot culinaire.

549 kcal

Teneurs

% valeur quotidienne

Teneurs

% valeur quotidienne

carbohydrate 66g

22%

fat 18g

28%

cholesterol 86mg

29%

fiber 5g

20%

protein 30g

saturated 9g

45%

sodium 830mg

35%

sugar 5g

trans 0g