Côtelettes de porc à l'asiatique

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30 min. | 760 kcal | easy | Famille, Épicé | Version imprimable

Recette Ingrédients Valeurs nutritionelles

1. Mise en place Préchauffer le four à 425°F. Couper les choux de Bruxelles en 4. Couper la lime en quartiers. Râper la carotte. Trancher finement l'oignon vert. Hacher grossièrement les arachides. Hacher l'ail.

2. Cuire les choux de Bruxelles Déposer les choux de Bruxelles sur une plaque recouverte de papier de cuisson et ajouter un filet d'huile, sel et poivre. Cuire dans le four 15-18 minutes jusqu'à coloration.

3. Faire la sauce Dans un grand bol, fouetter vigoureusement le beurre d'arachide avec 2 ^2P | 3 ^3P sachets de sauce soya, l'ail, 2 ^2P | 3 ^3P c.à.s. de sucre, 1 ^2P | 2 ^3P c.à.s. de vinaigre de riz ou de cidre, 1/4 ^2P | 1/3 ^3P tasse d'eau et le jus d'une demi lime. Mettre de côté pour servir avec les nouilles. Dans un autre bol, mélanger le reste de sauce soya avec le mélange de sauce chili. Mettre 3 ^2P | 4 ^3P c.à.s. de côté et mariner les côtelettes de porc dans le reste de cette sauce.

4. Cuire les nouilles Amener une casserole d'eau à ébullition. Séparer les nouilles avec les doigts puis cuire 1-2 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter et rincer. Mélanger les nouilles avec la sauce aux arachides, les choux de Bruxelles rôties, la carotte et l'oignon vert. Saler et poivrer au goût.

5. Cuire le porc Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Cuire les côtelettes de porc 3-4 minutes de chaque côté ou jusqu'à la cuisson désirée.

6. Monter l'assiette Trancher le porc et le servir avec le reste de sauce au chili, les nouilles et garnir avec les arachides et du jus de lime au goût. Bon appétit!

2unitCôtelettes de porc

120gChoux de Bruxelles

1unitLime

2unitGousse(s) d'ail

45mlBeurre d'arachides

3unitSauce soya

200gNouilles Coréennes

1unitCarotte(s)

30gArachides

2unitOignon(s) vert(s)

85mlMélange de sauce (sauce chili douce,sauce de poisson,sauce aux huîtres)

Ce dont vous avez besoin plaque de cuisson, casserole, passoire, poêle, pinces, bols, fouet

760 kcal

Teneurs

% valeur quotidienne

Teneurs

% valeur quotidienne

carbohydrate 86g

29%

fat 25g

38%

cholesterol 69mg

23%

fiber 10g

40%

protein 50g

saturated 6g

30%

sodium 3270mg

136%

sugar 6g

trans 0g

vitaminA 0mg

vitaminC 0mg

iron 0mg

calcium 0mg

potassium 0mg

Côtelettes de porc à l’asiatique

Côtelettes de porc à l'asiatique