Côtelette de porc au paprika et à la cassonade

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35 min. | 584 kcal | easy | Famille, Épicé | Version imprimable

Recette Ingrédients Valeurs nutritionelles

1. Mise en place Attention piment épicé! En cas de peau sensible, utiliser des gants pour manipuler l’ingrédient. Retirer les grains pour un goût moins épicé. Couper la courgette et la tomate en petits cubes. Trancher finement le piment chili. Hacher la menthe. Amener une casserole d'eau à ébullition.

2. Cuire la courgette Chauffer un filet d'huile avec 1 c. à s. de beurre dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire la courgette 5-6 minutes jusqu'à coloration. Saler et poivrer. Retirer de la poêle et mettre dans un bol.

3. Cuire l'orzo Cuire l'orzo 6-8 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter. Mettre dans le bol avec la courgette. Ajouter 1 c. à s. de beurre ou d'huile, sel et poivre.

4. Mélanger le yogourt Mélanger le yogourt avec la menthe, 1 c. à s. d'eau, une pincée de sel et le piment chili au goût attention, épicé!. Il est possible de laisser une portion de yogourt nature si les enfants préfèrent.

5. Cuire le porc Enrober le porc avec les épices. Saler et poivrer. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Cuire le porc 2-3 minutes de chaque côté. Laisser reposer 2-3 minutes puis trancher.

6. Monter l'assiette Mélanger la roquette avec les tomates, un filet d'huile, sel et poivre. Servir le porc avec l'orzo, le yogourt et la salade. Bon appétit!

280gCôtelettes de porc

0.5unitMenthe fraîche

100gYogourt grec 2%

9gMélange d'épices (Paprika fumé,Poudre d'ail,Cassonade,)

1unitPiment chili frais

1unitCourgette(s) verte(s)

180gOrzo

1unitTomate(s)

60gRoquette

Ce dont vous avez besoin poêle, casserole, passoire, bols

584 kcal

Teneurs

% valeur quotidienne

Teneurs

% valeur quotidienne

carbohydrate 34g

11%

fat 35g

54%

cholesterol 78mg

26%

fiber 4g

16%

protein 34g

saturated 10g

50%

sodium 92mg

sugar 8g

trans 0g

vitaminA 0mg

vitaminC 0mg

iron 0mg

calcium 0mg

potassium 0mg