Clafoutis salé aux tomates
avec échalotes caramélisées, fromage de chèvre et basilic servi avec pain ciabatta
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40 min.
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493 kcal
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easy
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1. Mise en place
Préchauffer le four à 375°F. Couper les échalotes en rondelles. Couper les tomates cerises en deux. Hacher le basilic.
2. Faire les échalotes caramélisées
Dans une poêle à feu moyen, ajouter les échalotes, 1 c. à s. de beurre, un filet d'huile d'olive et 1 c.à.s. de sucre. Couvrir et cuire 10-15 minutes.
3. Faire le mélange d'oeufs
Dans un bol, mélanger les oeufs, la crème et la farine. Saler, poivrer et ajouter les échalotes caramélisées.
4. Cuire le clafoutis
Beurrer un plat allant au four puis ajouter le mélange d'oeuf et d'échalotes. Émietter le fromage de chèvre par dessus. Ajouter les tomates cerises et le basilic haché. Cuire au four 20-25 minutes.
5. Monter l'assiette
Trancher le pain en deux et le mettre sur une plaque de cuisson. Chauffer dans le four 10-12 minutes si désiré ou utiliser un grille-pain. Servir le clafoutis aux échalotes caramélisées avec le pain. Bon appétit!
4unitÉchalote française
1unitFromage de chèvre
2unitOeuf frais
120mlCrème 18%
20gFarine non-blanchie
1unitTomates cerises
0.5unitBasilic
1unitPain(s) ciabatta
Ce dont vous avez besoin
Poêle, bol, plat de cuisson.
493 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
45g
15%
fat
27g
42%
cholesterol
240mg
80%
fiber
3g
12%
protein
19g
saturated
16g
80%
sodium
295mg
12%
sugar
23g
trans
0g