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Clafoutis salé aux tomates

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Clafoutis salé aux tomates

avec échalotes caramélisées, fromage de chèvre et basilic servi avec pain ciabatta

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40 min. | 493 kcal | easy | Famille, Végétarien | Version imprimable
1. Mise en place Préchauffer le four à 375°F. Couper les échalotes en rondelles. Couper les tomates cerises en deux. Hacher le basilic.
2. Faire les échalotes caramélisées Dans une poêle à feu moyen, ajouter les échalotes, 1 c. à s. de beurre, un filet d'huile d'olive et 1 c.à.s. de sucre. Couvrir et cuire 10-15 minutes.
3. Faire le mélange d'oeufs Dans un bol, mélanger les oeufs, la crème et la farine. Saler, poivrer et ajouter les échalotes caramélisées.
4. Cuire le clafoutis Beurrer un plat allant au four puis ajouter le mélange d'oeuf et d'échalotes. Émietter le fromage de chèvre par dessus. Ajouter les tomates cerises et le basilic haché. Cuire au four 20-25 minutes.
5. Monter l'assiette Trancher le pain en deux et le mettre sur une plaque de cuisson. Chauffer dans le four 10-12 minutes si désiré ou utiliser un grille-pain. Servir le clafoutis aux échalotes caramélisées avec le pain. Bon appétit!
4unitÉchalote française
1unitFromage de chèvre
2unitOeuf frais
120mlCrème 18%
20gFarine non-blanchie
1unitTomates cerises
0.5unitBasilic
1unitPain(s) ciabatta
Ce dont vous avez besoin Poêle, bol, plat de cuisson.
493 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 45g
15%
fat 27g
42%
cholesterol 240mg
80%
fiber 3g
12%
protein 19g
saturated 16g
80%
sodium 295mg
12%
sugar 23g
trans 0g