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30 min.
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416 kcal
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easy
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1. Mise en place
Couper le panais en petits cubes. Peler et couper le rutabaga en cubes de taille moyenne. Couper la tomate en petits dés. Hacher l'oignon. Trancher finement l'oignon vert. Égoutter et rincer les haricots et le maïs.
2. Faire le chili
Chauffer un généreux filet d'huile dans une grande casserole à feu moyen élevé. Cuire l'oignon, le panais, le rutabaga et les épices 3-4 minutes. Saler et poivrer. Ajouter les haricots, le maïs, la moitié de la tomate, le cube de bouillon et 2 2P | 3 3P tasses d'eau. Amener à ébullition. Réduire le feu à moyen et laisser mijoter 12-15 minutes jusqu'à ce que le tout épaississe un peu. Ajuster le sel et le poivre au goût. Si vous désirez un chili moins liquide, poursuivez la cuisson 6-10 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit plus consistant.
3. Monter l'assiette
Servir le chili dans un bol et garnir avec le yogourt, le reste de tomate, l'oignon vert et du jus de lime au goût. Bon appétit!
0.5unitHaricots rouges
2unitPanais
1unitRutabaga
1unitTomate(s)
1unitCube(s) de bouillon de légumes
199mlMaïs en grain
1unitYogourt grec 2%
0.5unitCitron
2unitOignon(s) vert(s)
0.5unitOignon(s) jaune(s)
15mlMélange Tex-Mex
Ce dont vous avez besoin
casserole, passoire
416 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
83g
28%
fat
3g
5%
cholesterol
2mg
1%
fiber
21g
84%
protein
20g
saturated
1g
5%
sodium
337mg
14%
sugar
22g
trans
0g