Casserole de sushi au saumon
avec fromage à la crème, carotte, concombre, sauce wafu et gingembre mariné
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35 min.
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768 kcal
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easy
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1. Cuire le riz
Préchauffer le four à 375°F. Rincer le riz et le mettre dans une casserole avec 310 2P | 430 3P tasses d'eau. Porter à ébullition. Réduire le feu à doux, couvrir et cuire 18-20 minutes. Pendant la cuisson du riz, mettre 1/4 tasse de vinaigre de riz, 1 c.à.s. de sucre et une pincée de sel dans une petite casserole et chauffer jusqu'à ce que le sucre soit dissout. Réserver.
2. Mise en place
Râper la carotte. Couper le concombre en petits cubes ou en demi lunes. Trancher finement l'oignon vert. Couper le saumon en morceaux de taille moyenne. Trancher finement le gingembre. Amener le fromage à la crème à température pièce ou ramollir quelques secondes au micro-ondes.
3. Mélanger le saumon
Dans un bol, mélanger le saumon avec la moitié de l'oignon vert, la sauce soya, le fromage à la crème, sel et poivre.
4. Assembler la casserole
Mettre le riz cuit dans un plat de cuisson avec le vinaigre de riz réservé et bien mélanger. Garnir avec le mélange de saumon et bien presser. Cuire dans le four 15-18 minutes.
5. Monter l'assiette
Garnir le plat avec le concombre, la carotte, le gingembre mariné, le reste d'oignon vert, la sauce wafu, les graines de sésame et la sauce sriracha au goût. Utiliser les feuilles de nori pour déguster le riz. Bon appétit!
2unitFilets de saumon
140gRiz Calrose
4unitFeuille(s) de nori
100mlSauce wafu
1unitConcombre(s) libanais
2unitOignon(s) vert(s)
10gGraines de sésame grillées
30gGingembre Mariné
1unitCarotte(s)
20mlSriracha
80gFromage à la crème
1unitSauce soya
Ce dont vous avez besoin
casserole, bol, plat de cuisson, râpe
768 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
72g
24%
fat
37g
57%
cholesterol
113mg
38%
fiber
2g
8%
protein
35g
saturated
11g
55%
sodium
972mg
41%
sugar
7g
trans
0g
vitaminA
0mg
vitaminC
0mg
iron
0mg
calcium
0mg
potassium
0mg