Top of page

Casserole de sushi au saumon

< Retour

Casserole de sushi au saumon

avec fromage à la crème, carotte, concombre, sauce wafu et gingembre mariné

More details
35 min. | 768 kcal | easy | Famille, Épicé | Version imprimable
1. Cuire le riz Préchauffer le four à 375°F. Rincer le riz et le mettre dans une casserole avec 310 2P | 430 3P tasses d'eau. Porter à ébullition. Réduire le feu à doux, couvrir et cuire 18-20 minutes. Pendant la cuisson du riz, mettre 1/4 tasse de vinaigre de riz, 1 c.à.s. de sucre et une pincée de sel dans une petite casserole et chauffer jusqu'à ce que le sucre soit dissout. Réserver.
2. Mise en place Râper la carotte. Couper le concombre en petits cubes ou en demi lunes. Trancher finement l'oignon vert. Couper le saumon en morceaux de taille moyenne. Trancher finement le gingembre. Amener le fromage à la crème à température pièce ou ramollir quelques secondes au micro-ondes.
3. Mélanger le saumon Dans un bol, mélanger le saumon avec la moitié de l'oignon vert, la sauce soya, le fromage à la crème, sel et poivre.
4. Assembler la casserole Mettre le riz cuit dans un plat de cuisson avec le vinaigre de riz réservé et bien mélanger. Garnir avec le mélange de saumon et bien presser. Cuire dans le four 15-18 minutes.
5. Monter l'assiette Garnir le plat avec le concombre, la carotte, le gingembre mariné, le reste d'oignon vert, la sauce wafu, les graines de sésame et la sauce sriracha au goût. Utiliser les feuilles de nori pour déguster le riz. Bon appétit!
2unitFilets de saumon
140gRiz Calrose
4unitFeuille(s) de nori
100mlSauce wafu
1unitConcombre(s) libanais
2unitOignon(s) vert(s)
10gGraines de sésame grillées
30gGingembre Mariné
1unitCarotte(s)
20mlSriracha
80gFromage à la crème
1unitSauce soya
Ce dont vous avez besoin casserole, bol, plat de cuisson, râpe
768 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 72g
24%
fat 37g
57%
cholesterol 113mg
38%
fiber 2g
8%
protein 35g
saturated 11g
55%
sodium 972mg
41%
sugar 7g
trans 0g
vitaminA 0mg
vitaminC 0mg
iron 0mg
calcium 0mg
potassium 0mg