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Casserole de riz et poulet aux épices

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Casserole de riz et poulet aux épices

avec épinards, poivron, yogourt, aneth et pistaches

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35 min. | 805 kcal | easy | Famille | Version imprimable
1. Mise en place Trancher finement l'oignon et le poivron. Couper le citron en 2. Hacher les épinards et l'ail. Écraser les pistaches. Couper le poulet** en 3-4 morceaux.
2. Cuire le poulet Assaisonner le poulet avec sel et poivre. Chauffer un filet d'huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Cuire les morceaux de poulet environ 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à coloration. Retirer de la poêle.
3. Cuire les légumes Ajouter le 3/4 de l'oignon et le poivron à la poêle et cuire 3 minutes. Ajouter les épinards et le poulet et cuire 1 minute.
4. Ajouter le riz Ajouter le riz et les épices au goût et bien mélanger. Ajouter 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau et amener à ébullition. Couvrir et cuire 16-18 minutes à feu doux jusqu'à ce que le riz ait absorbé l'eau. Ajouter le jus d'un demi-citron.
5. Mélanger le yogourt Mélanger le yogourt avec l'ail au goût et 1-2 c. à s. d'eau. Il est possible de réduire la quantité d'ail ou de laisser une portion de yogourt nature.
6. Monter l'assiette Servir le riz et le poulet et garnir avec le yogourt, l'aneth, les pistaches et le reste d'oignon au goût. Bon appétit !
360gHauts de cuisses de poulet
140gRiz basmati
100gYogourt grec 2%
1unitAneth
30gPistaches
0.5unitCitron
0.5unitOignon(s) rouge(s)
40gBébés épinards
1unitGousse(s) d'ail
Mélange d'épices (Cumin en poudre,Cassonade,Poudre d'oignon,)
1unitPoivron(s)
Ce dont vous avez besoin plat de cuisson, papier d'aluminium, casserole, bols
805 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 66g
22%
fat 20g
31%
cholesterol 357mg
119%
fiber 5g
20%
protein 85g
saturated 5g
25%
sodium 394mg
16%
sugar 5g
trans 0g
vitaminA 0mg
vitaminC 0mg
iron 0mg
calcium 0mg
potassium 0mg