Casserole de riz et de pilons de poulet miel et moutarde
avec courgette, poivron, herbes fraîches et lime
More details
40 min.
|
851 kcal
|
easy
|
|
Version imprimable
1. Mise en place
Préchauffer le four à 350°F. Hacher les herbes, l'oignon et l'ail. Couper la courgette en petits cubes. Couper les poivrons en lanières ou en cubes.
2. Mélanger le poulet
Dans un bol mélanger les pilons de poulet avec le miel, la moutarde, l'ail et un filet d'huile. Saler et poivrer.
3. Précuire le riz
Chauffer un filet d'huile dans une casserole à feu moyen-élevé. Cuire l'oignon et la courgette 3-4 minutes. Saler et poivrer. Ajouter le riz et bien mélanger. Ajouter 2 2P | 3 3P tasses d'eau et le cube de bouillon et amener à ébullition. Lorsque l'eau bout, transférer le tout dans un grand plat de cuisson avec les poivrons. Ajouter 1-2 c. à s. de beurre dans le plat.
4. Saisir le poulet
Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Saisir les pilons de poulet environ 2-3 minutes de chaque côté ou jusqu'à coloration. Transférer dans le plat de cuisson avec le riz.
5. Cuire dans le four
Couvrir le plat avec du papier d'aluminium et cuire dans le four 30-35 minutes ou jusqu'à ce que le riz ait absorbé le bouillon. Retirer le papier d'aluminium et cuire 5 minutes de plus à découvert.
6. Monter l'assiette
Servir le poulet avec le riz. Ajuster l'assaisonnement au goût. Garnir avec les herbes et le jus de lime, au goût. Bon appétit!
6unitPilons de poulet
140gRiz basmati
1unitCourgette(s) verte(s)
4unitMini-Poivrons colorés
0.5unitPersil et origan frais
2unitMiel
2unitGousse(s) d'ail
30mlMoutarde de Dijon
1unitCube(s) de bouillon de poulet
0.5unitOignon(s) jaune(s)
0.5unitLime
Ce dont vous avez besoin
Poêle, Casserole, Plat de cuisson, Papier d'aluminium, Pinces, Bol.
851 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
97g
32%
fat
15g
23%
cholesterol
325mg
108%
fiber
6g
24%
protein
80g
saturated
4g
20%
sodium
534mg
22%
sugar
30g
trans
0g