Casserole de riz à la mexicaine au bacon

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30 min. | 942 kcal | easy | Épicé, Encore meilleur le lendemain | Version imprimable

Recette Ingrédients Valeurs nutritionelles

1. Mise en place Couper le poivron en petits cubes. Hacher l'oignon. Trancher finement l'oignon vert et le bacon. Égoutter et rincer 0.5 ^2P | 1 ^3P conserve de haricots noirs.

2. Cuire le bacon Mettre le bacon dans une grande poêle et chauffer à feu moyen-élevé. Cuire les morceaux de bacon 5-6 minutes ou jusqu'à coloration.

3. Ajouter les légumes Ajouter l'oignon, le poivron et les épices (au goût) dans la même poêle et cuire 3-4 minutes. Saler et poivrer. Ajouter de l'huile au besoin dans la poêle.

4. Ajouter le riz Ajouter le riz, les haricots, le cube de bouillon et 2 ^2P | 3 ^3P tasses d'eau dans la casserole. Amener à ébullition. Couvrir et cuire à feu doux 12-15 minutes ou jusqu'à ce que le riz absorbe le liquide. Lorsque le riz est cuit, ajouter la salsa et mélanger. Ajuster le sel et le poivre, au goût.

5. Monter l'assiette Garnir le riz avec le cheddar et couvrir à feu éteint 2-3 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Servir et garnir avec l'oignon vert. Bon appétit!

132gBacon

140gRiz basmati

7gMélange Tex-Mex

2unitOignon(s) vert(s)

120mlSalsa douce

0.5unitOignon(s) jaune(s)

1unitPoivron(s)

398gHaricots noirs

100gCheddar fort

1unitCube(s) de bouillon de légumes

Ce dont vous avez besoin Poêle, Passoire

942 kcal

Teneurs

% valeur quotidienne

Teneurs

% valeur quotidienne

carbohydrate 104g

35%

fat 43g

66%

cholesterol 51mg

17%

fiber 16g

64%

protein 37g

saturated 10g

50%

sodium 1303mg

54%

sugar 12g

trans 1g

vitaminA 0mg

vitaminC 0mg

iron 0mg

calcium 0mg

potassium 0mg