Casserole de pâtes style spanakopita

1. Préparer les ingrédients Séparer et hacher les feuilles d'aneth. Zester et couper le citron en deux. Hacher grossièrement la roquette.

2. Commencer les pâtes Faire chauffer 1½ c. à soupe de beurre dans une grande poêle allant au four, à feu moyen. Ajouter l'oignon et cuire pendant 2–3 minutes jusqu'à ce qu'il soit ramolli. Ajouter l'ail, l'origan et les flocons de piment rouge au goût et cuire pendant 1 minute jusqu'à ce qu'ils soient parfumés. Ajouter les pâtes non cuites dans la poêle et mélanger. Ajouter 2 tasses d'eau et assaisonner avec jusqu'à 1/4 de c. à thé de sel. Porter à ébullition, réduire le feu à moyen et cuire pendant 8–9 minutes, ou jusqu'à ce que les pâtes soient presque al dente. Remuer régulièrement les pâtes pour éviter que ça brûle.

3. Terminer les pâtes Réduire le feu à moyen-doux et incorporer la crème fouettée et la moitié de la mozzarella et de la feta émiettée. Cuire pendant 5–6 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe et que les pâtes soient al dente. Pendant ce temps, allumer le gril à 500°F. Lorsque les pâtes sont al dente, incorporer les épinards, la roquette et l'aneth. Assaisonner au goût avec les ingrédients suivants : zeste de citron, jus de citron, sel et poivre. Cuire pendant 1–2 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

4. Griller le fromage Recouvrir les pâtes du reste de la mozzarella et de la feta et transférer la poêle au four. Faire griller pendant 2–3 minutes, jusqu'à ce que la sauce soit épaisse et bouillonnante et que le dessus soit doré. Surveiller de près pour éviter que ça brûle.

5. Servir Retirer délicatement la poêle du four et laisser reposer pendant 5 minutes pour permettre à la sauce d'épaissir. - Répartir dans des bols. Bon appétit !

218gOrecchiette

80gBébés épinards

35gRoquette

24unitAneth

75unitOignon(s) jaune(s)

15gAil en purée

66gMozzarella

95gFromage feta

1.972gFlocons de piment

1.56gOrigan séché

1unitCitron

102mlCrème fouettée

Ce dont vous avez besoin Grande poêle, Zester

870 kcal

Teneurs

% valeur quotidienne

Teneurs

% valeur quotidienne

carbohydrate 95g

32%

fat 40g

62%

cholesterol 100mg

33%

fiber 7g

28%

protein 34g

saturated 26g

130%

sodium 700mg

29%

sugar 5g

trans 0g

vitaminA 0mg

vitaminC 0mg

iron 0mg

calcium 0mg

potassium 0mg