Top of page

Casserole croque-madame

< Retour

Casserole croque-madame

avec sauce béchamel, jambon, fromage suisse et oeufs

More details
40 min. | 750 kcal | easy | Famille | Version imprimable
1. Mise en place Préchauffer le four à 350°F. Couper le jambon et le pain en morceaux. Hacher le persil.
2. Préparer la casserole Beurrer ou huiler légèrement un plat de cuisson. Mettre le pain, le jambon et la moitié du persil dans le plat de cuisson. Mélanger.
3. Faire la sauce béchamel Chauffer 1 c.à.s. de beurre dans une casserole à feu moyen-élevé. Lorsque le beurre est fondu et moussant, ajouter la farine, mélanger et cuire 1 minute. Ajouter le lait, la crème, la moutarde et la muscade au goût et fouetter. Amener à ébullition et cuire 1-2 minutes jusqu'à ce que la sauce devienne homogène et épaississe. Saler et poivrer.
4. Cure dans le four Verser la sauce sur le mélange de pain. Garnir avec le fromage suisse. Couvrir et cuire dans le four 18-20 minutes.
5. Ajouter les oeufs Retirer le plat du four. Augmenter la chaleur du four à 425°F. Casser les oeufs dans le plat. Lorsque le four est prêt, remettre le plat dans le four et cuire 6-9 minutes jusqu'à ce que le blanc des oeufs soit cuit.
6. Monter l'assiette Retirer le plat du four et garnir avec le reste de persil. Bon appétit!
2unitPain(s) ciabatta
4unitOeuf frais
200mlLait 2%
80mlCrème 18%
1unitProsciutto Cotto
120gFromage suisse
1unitPersil italien frais
10gFarine non-blanchie
0.5gNoix de muscade moulue
10mlMoutarde de Dijon
Ce dont vous avez besoin plat de cuisson, casserole, fouet
750 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 67g
22%
fat 28g
43%
cholesterol 467mg
156%
fiber 4g
16%
protein 55g
saturated 12g
60%
sodium 1807mg
75%
sugar 16g
trans 0g
vitaminA 0mg
vitaminC 0mg
iron 0mg
calcium 0mg
potassium 0mg