More details
40 min.
|
750 kcal
|
easy
|
|
Version imprimable
1. Mise en place
Préchauffer le four à 350°F. Couper le jambon et le pain en morceaux. Hacher le persil.
2. Préparer la casserole
Beurrer ou huiler légèrement un plat de cuisson. Mettre le pain, le jambon et la moitié du persil dans le plat de cuisson. Mélanger.
3. Faire la sauce béchamel
Chauffer 1 c.à.s. de beurre dans une casserole à feu moyen-élevé. Lorsque le beurre est fondu et moussant, ajouter la farine, mélanger et cuire 1 minute. Ajouter le lait, la crème, la moutarde et la muscade au goût et fouetter. Amener à ébullition et cuire 1-2 minutes jusqu'à ce que la sauce devienne homogène et épaississe. Saler et poivrer.
4. Cure dans le four
Verser la sauce sur le mélange de pain. Garnir avec le fromage suisse. Couvrir et cuire dans le four 18-20 minutes.
5. Ajouter les oeufs
Retirer le plat du four. Augmenter la chaleur du four à 425°F. Casser les oeufs dans le plat. Lorsque le four est prêt, remettre le plat dans le four et cuire 6-9 minutes jusqu'à ce que le blanc des oeufs soit cuit.
6. Monter l'assiette
Retirer le plat du four et garnir avec le reste de persil. Bon appétit!
2unitPain(s) ciabatta
4unitOeuf frais
200mlLait 2%
80mlCrème 18%
1unitProsciutto Cotto
120gFromage suisse
1unitPersil italien frais
10gFarine non-blanchie
0.5gNoix de muscade moulue
10mlMoutarde de Dijon
Ce dont vous avez besoin
plat de cuisson, casserole, fouet
750 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
67g
22%
fat
28g
43%
cholesterol
467mg
156%
fiber
4g
16%
protein
55g
saturated
12g
60%
sodium
1807mg
75%
sugar
16g
trans
0g
vitaminA
0mg
vitaminC
0mg
iron
0mg
calcium
0mg
potassium
0mg