Burgers de poulet au fromage bleu

1. Préparer les burgers de poulet Égoutter le poulet. Dans un bol moyen, mélanger le poulet et la panko et assaisonner de sel et poivre. Diviser le poulet en deux et les aplatir en deux galettes. Se laver les mains à l'eau chaude savonneuse. Chauffer 1 c. à soupe d'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Ajouter les galettes dans la poêle et cuire pendant 4–6 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et que leur température interne atteigne 165°F.

2. Préparer la vinaigrette Entre-temps, dans un second bol moyen, mélanger le mélange mayo-crème sure et les ingrédients suivants au goût : jus de citron, le fromage bleu émietter, sel et poivre et bien mélanger.

3. Préparer la salade Couper l'extrémité de la laitue, réserver 2 feuilles et couper le reste de la laitue en lanières d'un 1/2 pouce d'épaisseur. Couper les tomates en morceaux d'un 1/2 pouce. Couper le concombre en rondelles d'un 1/4 de pouce. Réserver un tiers des tranches de concombre. Séparer et hacher grossièrement les feuilles d'aneth. Couper l'échalote en morceaux de 1/4 de pouce. Dans un grand bol, ajouter la laitue, les tomates, l'échalote, l'aneth et le reste du concombre.

4. Préparer les pains Allumer le four à grill 500°F en plaçant une grille à 6 pouces du haut. Couper les pains en deux et les placer directement sur la grille du four, côté coupé vers le haut. Griller pendant 3–4 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Surveiller de près pour éviter que ça brûle.

5. Terminer les burgers Une fois les galettes cuites, les retirer de la poêle et les mettre de côté. Réduire le feu à doux et ajouter 2 c. à soupe de beurre, le miel et la sauce buffalo au goût. Mélanger. Remettre les galettes dans la poêle et les enduire de sauce à l'aide d'une cuillère. Éteindre le feu et laisser dans la poêle jusqu'au moment de servir.

6. Assembler et servir Étendre la moitié de la sauce au fromage bleu sur les pains du haut et du bas. Garnir avec les galettes, le concombre réservés et la laitue et le reste de la sauce buffalo au goût. Répartir les burgers dans des assiettes. Ajouter le reste de la sauce au fromage bleu au goût à la salade et mélanger. Répartir la salade à côté des burgers. Bon appétit!

280gPoulet haché

2unitPains burger brioché

45mlSauce Buffalo

40gMiel

1unitAneth

30mlJus de Citron

2unitConcombre(s) libanais

1unitÉchalote française

20gChapelure panko

90gTomate cerise

88mlMélange de sauces (allergènes: lait, oeuf, moutarde, soya)

25gFromage bleu

Ce dont vous avez besoin Grande poêle antiadhésive, Bols

750 kcal

Teneurs

% valeur quotidienne

Teneurs

% valeur quotidienne

carbohydrate 71g

24%

fat 35g

54%

cholesterol 205mg

68%

fiber 4g

16%

protein 40g

saturated 11g

55%

sodium 1530mg

64%

sugar 21g

trans 0g

vitaminA 0mg

vitaminC 0mg

iron 0mg

calcium 0mg

potassium 0mg