Burger de boeuf Reuben
avec fromage suisse, chou, sauce Mille-îles, cornichon et chips
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30 min.
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672 kcal
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easy
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1. Mise en place
Trancher finement l'oignon, le cornichon et le chou.
2. Cuire l'oignon
Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire l'oignon avec 1 c.à.t. de sucre et une pincée de sel 4-5 minutes jusqu'à coloration. Retirer de la poêle.
3. Assaisonner le chou
Pendant ce temps, mélanger le chou avec un filet d'huile, 1-2 c.à.s. de vinaigre de cidre ou de vin, sel et poivre.
4. Cuire le boeuf
Mélanger le boeuf avec les épices à steak au goût, sel et poivre. Former 1 galette très plate par personne. Ajouter les galettes dans la poêle et cuire 4-5 minutes de chaque côté à feu moyen. Ajouter les tranches de fromage suisse sur les galettes, couvrir et cuire 1-2 minutes de plus.
5. Monter l'assiette
Chauffer les pains au goût. Garnir avec la sauce Mille-Iles, le chou, la galette de boeuf, les tranches de cornichon et l'oignon. Servir les burgers avec les chips. Bon appétit!
280gBoeuf haché
90mlVinaigrette mille-îles
125gChou vert émincé
10gÉpices à steak
2unitFromage suisse
2unitPains burger brioché
1unitOignon(s) jaune(s)
1unitCornichons à l'aneth
80gCroustille nature
Ce dont vous avez besoin
poêle, bols, spatule
672 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
54g
18%
fat
32g
49%
cholesterol
88mg
29%
fiber
5g
20%
protein
42g
saturated
8g
40%
sodium
1434mg
60%
sugar
14g
trans
0g
vitaminA
0mg
vitaminC
0mg
iron
0mg
calcium
0mg
potassium
0mg