Burger au poulet, fromage et jalapeño

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35 min. | 749 kcal | easy | BBQ, Épicé | Version imprimable

Recette Ingrédients Valeurs nutritionelles

1. Mise en place Attention piment fort! En cas de peau sensible, utiliser des gants pour manipuler l’ingrédient. Retirer les graines pour un goût moins fort. Préchauffer le four à 425°F. Hacher le jalapeño. Zester la lime et la couper en deux. Hacher la coriandre. Couper les pommes de terre en bâtonnets.

2. Faire les frites Étendre les pommes de terre sur une plaque de cuisson. Badigeonner d'huile d'olive, saler et poivrer. Cuire au four 30-35 minutes.

3. Faire le mélange de poulet Dans un bol, mélanger le poulet haché avec la coriandre et les jalapeños. Saler et poivrer.

4. Cuire les galettes de poulet Dans une poêle, ajouter un filet d'huile d'olive. Huiler vos mains et former 1 grosse galette par personne avec le mélange de poulet haché. Cuire 5-6 minutes de chaque côté. Ajouter le fromage, baisser le feu et couvrir. Cuire 1-2 minutes ou jusqu'à ce que le fromage ait fondu et que le poulet soit cuit.

5. Faire la sauce Dans un bol, mélanger la mayonnaise avec le zeste de lime, le jus d'une demi-lime et le chipotle moulu.

6. Monter l'assiette Griller les pains, si désiré. Assembler les burgers avec les galettes de poulet, la guacamole et la sauce. Servir avec les frites et le reste de la sauce. Bon appétit!

250gPoulet haché

2unitPains burger brioché

1unitJalapeño(s)

2unitTranche de Mozzarella

1unitGuacamole

500gPomme(s) de terre Russet

1unitLime

1unitCoriandre

45mlMayonnaise

2.5gPiment chipotle moulu

Ce dont vous avez besoin Plaque de cuisson, Bols, Poêle.

749 kcal

Teneurs

% valeur quotidienne

Teneurs

% valeur quotidienne

carbohydrate 86g

29%

fat 28g

43%

cholesterol 136mg

45%

fiber 8g

32%

protein 41g

saturated 9g

45%

sodium 716mg

30%

sugar 10g

trans 1g