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Brochettes de poulet César

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Brochettes de poulet César

avec pommes de terre rôties au citron et laitue romaine

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35 min. | 633 kcal | easy | Famille | Version imprimable
1. Cuire les pommes de terre Préchauffer le four à 400°F. Couper les pommes de terre en cubes. Mettre dans une casserole et remplir avec assez d'eau pour couvrir. Amener à ébullition. Cuire 6-7 minutes. Égoutter et laisser sécher.
2. Mise en place Couper la courgette en tranches. Couper l'oignon en morceaux. Zester le citron. Défaire les feuilles de laitue. Couper le poulet en cubes.
3. Faire les brochettes Mettre le poulet dans un bol avec la courgette, l'oignon, le 3/4 des épices, un filet d'huile, sel et poivre. Enfiler les légumes et le poulet sur les brochettes. Déposer les brochettes sur une plaque de cuisson. Cuire au four 16-18 minutes.
4. Cuire les pommes de terre Chauffer un généreux filet d'huile dans une poêle à feu élevé. Cuire les pommes de terre 6-8 minutes jusqu'à coloration. Ajouter le zeste et le jus d'un demi-citron. Saler et poivrer.
5. Faire la sauce Mélanger la mayonnaise avec le reste des épices et le jus d'un demi-citron. Ajouter 2-3 c. à s. d'eau au goût.
6. Monter l'assiette Servir les brochettes avec la laitue, la sauce et les pommes de terre. Bon appétit!
300gPoitrines de poulet
4unitBrochette de bois
1unitCourgette(s) verte(s)
0.5unitOignon(s) rouge(s)
80mlMayonnaise
1unitCitron
1unitCoeur(s) de laitue romaine
13gMélange d'épices (Épices à steak,Poudre d'oignon,,)
500gPomme(s) de terre jaune(s)
60gFromage grana padano
Ce dont vous avez besoin plaque de cuisson, papier de cuisson, poêle, casserole, bol, passoire
633 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 50g
17%
fat 17g
26%
cholesterol 204mg
68%
fiber 5g
20%
protein 69g
saturated 4g
20%
sodium 190mg
8%
sugar 9g
trans 0g
vitaminA 0mg
vitaminC 0mg
iron 0mg
calcium 0mg
potassium 0mg