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Brochettes de poitrine de poulet à la Grecque

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Brochettes de poitrine de poulet à la Grecque

avec riz aux légumes, vinaigrette grecque et pommes de terre rôties

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35 min. | 784 kcal | easy | Famille | Version imprimable
1. Cuire les pommes de terre Préchauffer le four à 425°F. Couper les pommes de terre en frites. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Ajouter un léger filet d'huile, sel et poivre. Cuire dans le four 28-32 minutes jusqu'à coloration.
2. Mise en place Couper en petits cubes la carotte et le céleri. Couper le poivron et le poulet en gros morceaux. Couper le citron en quartiers.
3. Cuire le riz Chauffer un filet d'huile dans une casserole à feu moyen-élevé. Cuire la carotte et le céleri 2-3 minutes. Ajouter le riz et mélanger. Ajouter le cube de bouillon et 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau et amener à ébullition. Couvrir et cuire 10-12 minutes à feu doux jusqu'à ce que le riz soit tendre. Ajuster l'assaisonnement au goût.
4. Assembler les brochettes Mettre le poulet et le poivron dans un grand bol avec le 3 2P | 4 3P c.à.s. de la vinaigrette grecque, sel et poivre. Mélanger. Enfiler le poulet et le poivron sur les brochettes.
5. Cuire le poulet Chauffer une poêle à griller ou régulière à feu moyen-élevé. Cuire les brochettes 3-4 minutes d'un côté. Retourner, couvrir et cuire 7-8 minutes à feu doux jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
6. Monter l'assiette Servir les brochettes avec le reste de vinaigrette, les pommes de terre et le riz. Garnir de jus de citron au goût. Bon appétit!
300gPoitrines de poulet
4unitBrochette de bois
1unitPoivron(s) vert(s)
135mlVinaigrette Grecque
140gRiz basmati
1unitCube(s) de bouillon de poulet
1unitCarotte(s)
1unitCéleri
400gPomme(s) de terre jaune(s)
0.5unitCitron
Ce dont vous avez besoin bol, plaque de cuisson, poêle, pinces
784 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 110g
37%
fat 18g
28%
cholesterol 110mg
37%
fiber 10g
40%
protein 44g
saturated 3g
15%
sodium 1447mg
60%
sugar 13g
trans 0g
vitaminA 0mg
vitaminC 0mg
iron 0mg
calcium 0mg
potassium 0mg