Brochettes de halloumi aux épices za'atar
avec salade de pois chiches, légumes et houmous
More details
30 min.
|
729 kcal
|
easy
|
|
Version imprimable
1. Cuire le couscous
Amener une casserole avec 0.5 2P | 1 3P tasse d'eau à ébullition. Ajouter le couscous. Retirer du feu, couvrir et laisser le couscous absorber l'eau environ 4-6 minutes. Défaire le couscous à la fourchette et ajouter un filet d'huile, sel et poivre.
2. Mise en place
Couper le halloumi en cubes. Couper le poivron et le concombre en petits cubes. Hacher les herbes et l'échalote. Égoutter et rincer les pois chiches.
3. Préparer la salade
Dans un bol, mélanger le couscous avec les pois chiches, les légumes, les herbes, un filet d'huile, sel et poivre. Ajouter un trait de vinaigre si désiré.
4. Cuire le halloumi
Mélanger les cubes de halloumi avec un filet d'huile et les épices au goût. Enfiler sur les brochettes. Chauffer une poêle ou un gril à feu moyen-élevé. Cuire les brochettes environ 1-2 minutes de chaque côté jusqu'à coloration.
5. Monter l'assiette
Servir les brochettes avec le houmous et la salade. Garnir de jus de citron au goût. Bon appétit!
200gFromage halloumi
2unitBrochette de bois
114gHoumous
1unitÉchalote française
199mlPois chiches
1unitMenthe fraîche
4unitMini-Poivrons colorés
1unitConcombre(s) libanais
80gCouscous
6gZa'atar
0.5unitCitron
Ce dont vous avez besoin
poêle, bols, passoire, casserole
729 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
67g
22%
fat
38g
58%
cholesterol
85mg
28%
fiber
11g
44%
protein
33g
saturated
16g
80%
sodium
1418mg
59%
sugar
5g
trans
0g
vitaminA
0mg
vitaminC
0mg
iron
0mg
calcium
0mg
potassium
0mg