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Brochettes de halloumi aux épices za’atar

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Brochettes de halloumi aux épices za'atar

avec salade de pois chiches, légumes et houmous

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30 min. | 729 kcal | easy | Famille, Végétarien | Version imprimable
1. Cuire le couscous Amener une casserole avec 0.5 2P | 1 3P tasse d'eau à ébullition. Ajouter le couscous. Retirer du feu, couvrir et laisser le couscous absorber l'eau environ 4-6 minutes. Défaire le couscous à la fourchette et ajouter un filet d'huile, sel et poivre.
2. Mise en place Couper le halloumi en cubes. Couper le poivron et le concombre en petits cubes. Hacher les herbes et l'échalote. Égoutter et rincer les pois chiches.
3. Préparer la salade Dans un bol, mélanger le couscous avec les pois chiches, les légumes, les herbes, un filet d'huile, sel et poivre. Ajouter un trait de vinaigre si désiré.
4. Cuire le halloumi Mélanger les cubes de halloumi avec un filet d'huile et les épices au goût. Enfiler sur les brochettes. Chauffer une poêle ou un gril à feu moyen-élevé. Cuire les brochettes environ 1-2 minutes de chaque côté jusqu'à coloration.
5. Monter l'assiette Servir les brochettes avec le houmous et la salade. Garnir de jus de citron au goût. Bon appétit!
200gFromage halloumi
2unitBrochette de bois
114gHoumous
1unitÉchalote française
199mlPois chiches
1unitMenthe fraîche
4unitMini-Poivrons colorés
1unitConcombre(s) libanais
80gCouscous
6gZa'atar
0.5unitCitron
Ce dont vous avez besoin poêle, bols, passoire, casserole
729 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 67g
22%
fat 38g
58%
cholesterol 85mg
28%
fiber 11g
44%
protein 33g
saturated 16g
80%
sodium 1418mg
59%
sugar 5g
trans 0g
vitaminA 0mg
vitaminC 0mg
iron 0mg
calcium 0mg
potassium 0mg