Brochettes de saucisses Italiennes et poivron

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30 min. | 832 kcal | easy | Famille | Version imprimable

Recette Ingrédients Valeurs nutritionelles

1. Cuire les pommes de terre Préchauffer 400°F. Couper les pommes de terre en 2 ou en 4 selon la taille. Mettre dans une casserole avec assez d'eau pour couvrir. Amener à ébullition et cuire 8-10 minutes. Égoutter et rincer sous l'eau froide 1 minute.

2. Mise en place Couper le poivron en gros cubes. Couper la moitié de l'oignon en cubes et hacher l'autre moitié. Trancher finement l'oignon vert. Couper les saucisses en morceaux.

3. Assembler les brochettes Mélanger le poivron, l'oignon en cubes et les saucisses avec le 3/4 des épices, un filet d'huile, sel et poivre. Enfiler sur les brochettes et déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Cuire dans le four 15-16 minutes. Pour le BBQ: Préchauffez le gril à feu moyen-élevé. Huilez la grille. Faire griller les saucisses pendant environ 10-15 minutes.

4. Faire la salade de pommes de terre Mélanger les pommes de terre avec l'oignon rouge haché, l'oignon vert, la moutarde de Dijon, 1 c. à s. de mayonnaise, 1 c. à s. de vinaigre de cidre, sel et poivre. Ajouter un filet d'huile au goût.

5. Faire la mayo Mélanger le reste de mayonnaise avec le reste des épices. Laissez vos enfants développer leurs compétences culinaires en les invitant à mélanger le tout.

6. Monter l'assiette Servir les brochettes avec la mayonnaise et la salade de pommes de terre. Bon appétit!

4unitSaucisses italiennes

4unitBrochette de bois

1unitPoivron(s)

0.5unitOignon(s) rouge(s)

90mlMayonnaise

500gPomme(s) de terre grelot(s) jaune(s)

15mlMoutarde de Dijon

2unitOignon(s) vert(s)

7gMélange d'épices (Origan séché,Paprika,Poudre d'ail,)

Ce dont vous avez besoin plaque de cuisson, poêle, casserole, passoire, bols

832 kcal

Teneurs

% valeur quotidienne

Teneurs

% valeur quotidienne

carbohydrate 71g

24%

fat 48g

74%

cholesterol 105mg

35%

fiber 6g

24%

protein 29g

saturated 13g

65%

sodium 1481mg

62%

sugar 9g

trans 0g

vitaminA 0mg

vitaminC 0mg

iron 0mg

calcium 0mg

potassium 0mg