Brochette de poulet au citron

1. Cuire le riz Amener une casserole avec 1.5 ^2P | 2 ^3P tasses d'eau et le cube de bouillon à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire 10-12 minutes à feu doux.

2. Mise en place Trancher finement l'échalote et le concombre. Hacher les herbes. Zester le citron. Couper le poivron en fines lanières. Mettre les lanières de poulet dans un bol avec le zeste de citron, le jus d'un demi-citron, un filet d'huile, sel et poivre.

3. Faire la salade Mettre le concombre dans un bol avec le poivron, la coriandre, un filet d'huile, sel et poivre. Mélanger.

4. Frire l'échalote Chauffer un filet d'huile végétale dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire l'échalote 3-4 minutes ou jusqu'à ce que l'échalote soit colorée et croustillante. Retirer à l'aide d'une cuillère trouée et déposer sur une planche à découper. Hacher l'échalote et l'ajouter au riz cuit.

5. Cuire le poulet Dans un bol, mélanger les lanières de poulet avec un filet d'huile et le zeste de citron, ajouter sel et poivre. Enfiler le poulet sur les brochettes. Ajouter les brochettes à la poêle et cuire 4-6 minutes de chaque côté à feu moyen ou jusqu'à ce que le centre soit cuit. Pour le BBQ: Préchauffer le gril à feu moyen-élevé. Ajouter les brochettes et cuire, en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce que le poulet soit complètement cuit, environ 6-10 minutes.

6. Monter l'assiette Servir les brochettes de poulet avec le riz, la salade et du jus de citron au goût. Il est possible de laisser le tout au centre de la table comme un bar à salade et laisser chacun se servir. Bon appétit!

280gLaniere de poulet

4unitBrochette de bois

0.5unitCitron

140gRiz basmati

1unitÉchalote française

1unitPoivron(s)

1unitCoriandre

2unitConcombre(s) libanais

1unitCube(s) de bouillon de légumes

Ce dont vous avez besoin Poêle, Bols, Cuillère trouée, Casserole.

539 kcal

Teneurs

% valeur quotidienne

Teneurs

% valeur quotidienne

carbohydrate 67g

22%

fat 11g

17%

cholesterol 109mg

36%

fiber 4g

16%

protein 40g

saturated 2g

10%

sodium 148mg

6%

sugar 2g

trans 0g

vitaminA 0mg

vitaminC 0mg

iron 0mg

calcium 0mg

potassium 0mg