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Boulettes de poulet et feta fouetté

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Boulettes de poulet et feta fouetté

avec orzo aux olives, épinards, citron et tomates séchées

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30 min. | 764 kcal | easy | Famille, Favori, Nécessite mélangeur | Version imprimable
1. Mise en place Hacher le persil et les tomates séchées. Trancher la moitié du citron en rondelles et l'autre moitié en quartiers. Couper les olives en deux.
2. Cuire les boulettes Dans un bol, mélanger le poulet haché avec les épices. Huiler vos mains et former 3-5 petites boulettes par personne. Dans une gande poêle, à feu moyen, ajouter un filet d'huile d'olive. Ajouter les boulettes de poulet et cuire 8-12 minutes ou jusqu'à ce que les boulettes soient cuites. Retirer et réserver.
3. Cuire l'orzo Dans la même poêle, ajouter 1 c.à.s. de beurre. Ajouter les tranches de citron et cuire 1-2 minutes de chaque côté. Retirer et réserver. Ajouter l'orzo et cuire 1-2 minutes. Ajouter le cube de bouillon et 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau. Amener à ébullition, baisser le feu et couvrir. Cuire 12-15 minutes jusqu'à ce que l'orzo soit tendre.
4. Assembler Une fois l'orzo cuit, ajouter les épinards, les tomates séchées, les olives, le jus d'un demi-citron et le persil.
5. Faire le feta fouetté Dans un malaxeur ou à l'aide d'un pied mélangeur, fouetter le fromage feta, le yogourt et 2 2P | 3 3P c. à s. d'huile d'olive.
6. Monter l'assiette Servir les boulettes de poulet avec le fromage feta fouetté et l'orzo. Bon appétit!
280gPoulet haché
60gOlives vertes
100gFromage feta
60gBébés épinards
180gOrzo
1unitCitron
1unitPersil italien frais
100gYogourt grec 2%
2unitTomates séchées
1unitCube(s) de bouillon de poulet
10gMélange d'épices (Paprika fumé,Origan séché,Poudre d'ail,)
Ce dont vous avez besoin Poêle, Bols, Pied mélangeur, pinces
764 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 60g
20%
fat 38g
58%
cholesterol 155mg
52%
fiber 4g
16%
protein 46g
saturated 13g
65%
sodium 2032mg
85%
sugar 7g
trans 0g
vitaminA 0mg
vitaminC 0mg
iron 0mg
calcium 0mg
potassium 0mg